椒盐杏鲍菇所需食材:杏鲍菇3个、鸡蛋3个、淀粉200克、面粉100克、椒盐适量 1、杏鲍菇清洗干净,切成长度和大小都均匀的香菇条,为了口感酥脆,可以切得稍微细一些。 2、向碗里打入3颗鸡蛋,然后加入200克淀粉和100克面粉,这时候顺带再撒入适量的椒盐调味,搅拌均匀备用。 3、把切好的杏鲍菇条放入蛋液中,让杏鲍菇条均匀的裹上鸡蛋液,在炸之前把杏鲍菇条上的鸡蛋液控一下,去掉多余的蛋液。 4、起锅烧油,小火把油烧至8成热即可放入杏鲍菇开始炸,等到杏鲍菇的表面炸到变至金黄色的时候,就可以捞出来控油了。 5、炸好的杏鲍菇放在盘里控油,再根据个人口味,撒上一些椒盐和辣椒粉,趁热吃香辣可口。
椒盐杏鲍菇我家几乎每礼拜都做一次,平时用来做小零食也是可以的,比去外面买那些炸制物更放心,小孩子也爱吃。今天的分享就到这里了,想学习更多美食制作,记得关注我哦! |
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