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《保健药膳》白萝卜汁白萝卜(《唐本草》)【基原】为十字花科植物莱菔的根。 【性味归经】辛、甘，凉。入肺、胃经。 【功效】消食化痰，下气宽中。 【应用】 3．食积饱胀：生白萝卜捣汁饮。(《饮食与治病》) 4．咳嗽痰多：消化不良，白萝卜刮丝和面烙饼食之。(《清宫食谱》) 【使用注意】 脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食、生食。 【按语】 白萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。本品还有止咳化痰作用，对感冒、脑膜炎、白喉等传染病，有一定预防作用。此外还能缓解煤气中毒患者症状。所以适量食萝卜，有利人体健康。 【参考文献】 1．《随息居饮食谱》：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解煤毒、茄毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，止带浊，泽胎养血。” 2．《本草纲目》：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。” 《中医饮食营养学》白萝卜 【性味归经】辛、甘，凉。入肺、胃经。 【应用】 3．食积饱胀：生白萝卜捣汁饮。(《饮食与治病》) 4．咳嗽痰多：消化不良，白萝卜刮丝和面烙饼食之。(《清宫食谱》) 【使用注意】 脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食、生食。 【按语】 白萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。本品还有止咳化痰作用，对感冒、脑膜炎、白喉等传染病，有一定预防作用。此外还能缓解煤气中毒患者症状。所以适量食萝卜，有利人体健康。 【参考文献】 1．《随息居饮食谱》：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解煤毒、茄毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，止带浊，泽胎养血。” 2．《本草纲目》：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。” 《减肥新法与技巧》白萝卜俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。萝卜中含有大量的维生素、精氨酸、胆碱及酶类，对健康非常有益。可用于食积胀满，咳嗽失音，吐血衄血，醒脑提神，利尿止渴以及头痛等症。 引用：《减肥新法与技巧》白萝卜 《滇南本草》白萝卜秆叶 萝卜图片，即莱菔，生味辛，熟味甘，性温。入脾肺二经。宽中下气，消宿食。解香油毒，治麦面积。熟吃之，醒脾气，化痰涎，解酒消食，利五脏而补中。生吃破血、宽肠、动痰、逆气上升、咳嗽忌用。 莱菔子，即萝卜子，味辛，性温。入脾肺二经，下气宽中，消膨胀，消痰涎，消宿食，消面（附莱菔丹） 专治男妇单腹胀，形如锣锅，肿硬胀满，小儿肚大筋青，神效。 莱菔子（五钱） 白豆蔻仁（去壳五钱） 牙皂（二钱五分） 吴神曲（五钱） 巴豆壳（五钱） 过山龙（五钱酒炒） 草血竭（一两五钱） 川郁金（五钱） 槟榔（五钱） 木香（二钱） 沉香（三钱） 面目浮肿，足肿加土狗（一两去足翅） 共为细末，水叠为丸或为末亦可，滚水服（二钱）服至二十一日后痊愈。此丹专治诸气不调，郁结不升，上焦闭塞，脾胃不和，饮食停滞不化，气逆不舒，胸膈胀满，呕吐恶心，心腹膨胀，吞酸吐酸，饱闷打呃，心脾气疼，酒积食积，每服（二钱） 滚水送下。 此方又治九种胃气疼痛，此病因内伤七情，外感六郁，客寒犯胃，内外相博，气道闭塞，郁于中焦，遂成胃气疼痛之症。每服（二钱）荔枝核（三个火上烧为末） 同茴香子（一钱） 煨汤送下，奶母、孕妇勿服。忌鱼、牛、羊、蛋、蒜、生冷、面食。 白萝卜秆叶，（红白二种，经霜阴干）。味甘，性温。入脾胃二经。治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀，醒脾气，开胃宽中，噎膈打呃，硬食膨胀，呕吐酸水，赤白痢疾，妇人乳结，乳肿，经闭。 昔一刘姓老人，年六十余岁，因吃饭着气，得噎食病，胸膈膨胀，肚腹嘈饿，吃饭胀疼，呕白萝卜秆（五钱锅内微炒） 吴神曲（三钱） 白蔻仁（三钱去净壳） 共为细末，每服（三钱） 淡姜汤送下。此方并治红白痢疾，加枳壳炒山楂 各等份煎服。 ──务本卷三 红萝卜秆叶，味甘平，性温。入阳明胃经。行血破血。乳汁不通，奶硬红肿疼痛，妇人经闭，血痢，里急后重。 红萝卜秆（三钱） 神曲（二钱） 山楂（三钱） 沙糖（二钱）水煎服。 （又单方） 治妇人奶结，红肿疼痛，乳汁不通，或被压着，或小儿咬着吹着。 红萝卜秆叶不拘多少，捣汁一杯，新鲜更好，煨热点水酒，或烧酒服亦可。 ──务本卷三 |
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