毛豆腐制作方法

食材

豆腐 500克

毛豆腐菌 5克

带篦子的锅 1

滤网 1

方法/步骤1:

准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块

方法/步骤2:

将毛豆腐菌充分搅拌，菌种和水的比例为1:15左右

方法/步骤3:

将菌液里面的载体过滤掉

方法/步骤4:

将豆腐块在过滤好的菌液里面过一下

方法/步骤5:

将过完菌液的豆腐块均匀的摆在篦子上

方法/步骤6:

盖好盖子，放置在室内温度15-25度的地方。三天即可完成

方法/步骤7:

看看成品图吧

注意事项

温度要求：15-25度

不要见阳光