【原】情怀这件事，是坚持而已

乐此不疲的记录每日早餐，也是艺术事一件。

早餐对我而言是规则，也是莫大的习惯。

母亲总是很早很早起床，

一边准备早餐，一边操持家务，

而早餐，亘古不变——白粥。

从没能赖着不起床，

小时候是迫于母亲的叫唤压力，

长大后，是不舍得错过和父母同桌共食的机会。

有些早餐中的菜色，凝固成记忆的基点，

它们很普通很家常，却是童年少年时的一部分，

而我想记录的，

是每天的食色？

也许是母亲那在可知的未来里必然消逝的独家手艺。

By 小咖 2016.07.13

感谢：母亲几十年如一日

萱制好味

◆清炒黄豆+萱制酸菜+白粥+水煮蛋

◆鱼腥草煎蛋+白粥

◆萱制红糟萝卜丝+燕麦白粥

◆番茄炒蛋+燕麦白粥

◆清晨小森林采摘的苦瓜炒火腿+白粥

◆花生米煎蛋+白粥

◆胡萝卜炒蛋+白粥

◆豆角末煎蛋+白粥

◆绿豆糯米粥

◆父母种的空心菜+白粥

◆酸菜煎蛋+清炒青瓜+白粥+三角菇

◆碎豆肉粽+白粥+家院杨梅

◆父母种的青瓜+白粥

母亲平凡善良，大字不识，

菜肴上，自是不太可能有新奇尝试和改革创新，

她精忠于将普通的食材做出极致之味，

这未尝不是一番成就。

我是惭愧莫如，

没有传承到母亲厨艺之精良，

只得将这一切人间烟火影作画幅。

摄影没有捷径，

只有不停的拍下去，

我且当是每天都做的功课。

其中坚持，

亦是情怀一件。

诡异自制

◆青瓜蛋蜂蜜沙拉

◆青瓜蜂蜜沙拉

◆脆桃沙拉

◆香蕉黑芝麻糊

◆莲子黑芝麻糊+紫圣女果

◆几何蜂蜜沙拉

◆蛋花珍珠粉

◆番薯泥+核桃乳

◆黄金马蹄+豆乳

▲当然，这黄金马蹄就不是自制的了

虽然有些自制我也不知道是什么鬼，

只当是对于厨艺上的探索吧。

此话甚虚，汗颜之至。>_<

photo by 山林食纪-小咖

你的家乡有什么神奇的古法传说抑或传统美食？

欢迎你和我分享，也许有机会一起把这些承载了历史光阴的美好食事纪录下来，传承文化，共尽绵薄。

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。生命坦荡，如此这般