有一件事90%的人冬天都会做——吃火锅。在寒冷的冬天来一顿热腾腾的火锅,看着锅里翻滚的红油,咕咚咕咚地冒泡,绝对是最温暖的事情。 但这么美好的火锅也会带来一些健康隐患,比如长胖、“火锅综合征”(咽喉、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡或出血、口唇疱疹、腹胀痛、腹泻、呕吐,甚至消化道出血等症状),甚至中毒。 1 密室涮火锅,不注意通风 2 火锅配冰饮,冰火两重天 3 喜欢喝汤底,从头喝到尾 4 涮肉求鲜嫩,半熟就下肚 5 习惯趁热吃,刚出锅就进嘴 6 想要吃回本,吃撑才停筷 7 偏好重口味,蘸料重油盐 8 多肉少蔬菜,营养恐失衡 关于火锅,真的是有无数话题可以聊—— 哪种菜品是你心中的火锅标配? 哪款火锅是你的最爱? 你有什么火锅养生秘诀? 2021的第一顿火锅打算和谁一起吃? 不妨在评论区留言,一起交流对火锅的爱~ 参考文献: [1]李茂新,赵宏宇. 一氧化碳中毒治疗的研究进展[J].医学综述,2020(13):2529-2533. [2]中国营养学会.中国基民膳食指南(2016)[M].北京:人民卫生出版社,2016. [3]刘晨.养生火锅的健康吃法[J].食品安全导刊,2015(36):92. |
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