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胡萝卜的5种花式吃法,美味满分又健康!

2021-02-28  攒破烂儿的

胡萝卜营养丰富,还能护肝明目,但是很多人都不爱吃它。其实换个做法,既能让胡萝卜好吃,又能把营养吃到嘴里,爱上胡萝卜并不是一件难事。

一:木耳胡萝卜炒山药



1、山药洗净去皮,切菱形片

2、切好后放入水中防止氧化

3、胡萝卜去皮也切菱形片,木耳温水泡发开

4、锅中放油,煸炒胡萝卜

5、胡萝卜微微变软后,加入沥干水分的山药片翻炒均匀

6、加入泡好的木耳,翻炒片刻后加盐调味

7、出锅前喷一点白醋增香

二:胡萝卜炒土豆丝



1、土豆和胡萝卜去皮切丝,并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出

2、尖椒洗净去籽切丝,干辣椒切段

3、锅中放油加姜末炒香,加胡萝卜丝稍炒一下

4、加土豆丝炒匀,加少许生抽炒匀

5、加少许水炒一下,加尖椒、干辣椒和盐炒匀即可

三:荷兰豆炒杏鲍菇



1、紫胡萝卜切薄片,模具切成小花

2、杏鲍菇切薄片,荷兰豆切斜片

3、锅内适量水烧开,三样食材绰一滚儿捞出

4、锅内适量油烧热,花椒,干红辣椒炒香

5、绰好的食材放入翻炒几下

6、适量盐,蔬果粉调味即可

四:胡萝卜芹菜碎



1、芹菜、胡萝卜切成碎丁,生姜切末

2、起锅加入菜籽油烧热,加入姜末炒出香味

3、加入胡萝卜翻炒至五成熟

4、加入芹菜,将所有食材炒至断生

5、最后加素蠔油和少许盐调味炒匀即可

五:胡萝卜炒莲藕



1、胡萝卜、莲藕洗净改刀

2、菜籽油下锅烧热

3、胡萝卜、莲藕下锅翻炒

4、加入盐和白醋白醋翻炒一会

5、出锅前加蔬果粉即可

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