【胡椒麻香鸡】
1.大葱切段，鸡大腿去骨，和姜片葱段放到冷水锅里加热，水沸后转小火煮10分钟。
2.香菜切段，小香葱切段后撕成条。
3.青花椒和大葱段与油放到锅里，加热到大葱变黄。
4.鸡腿煮熟后捞出放冷水中浸泡8分钟，取出切小块。
5.将麻香油，香菜香葱与鸡肉搅拌到一起，调入酱油香油，撒黑胡椒碎。
【南瓜蟹肉松】
1、蟹肉放适量迷迭香、黑胡椒碎搅拌。
2、加入咸鸭蛋、葱末、蒜末搅拌，放一匙橄榄油，腌制十分钟。
3、南瓜切条，炒锅倒油，把南瓜条煎制金黄色取出待用。
4、留少许底油，放腌好的蟹肉松，中小火不停的翻炒，待变成淡黄色且炒干爽时放入煎好的南瓜条。
5、略翻炒几下，放适量芝麻粒即可。
【火龙果香醋肉】
1、五花肉切小块，火龙果从1/3处切开，果肉切丁；
2、锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄，倒入五花肉上色；
3、倒入热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开后转小火30分钟；
4、汤汁浓稠，大火收汁，再调入15克香醋，取出；
5、火龙果丁、枸杞子拌匀，装入火龙果壳。
【酱猪蹄儿】猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火烧开转小火炖煮2小时，调入食盐大火收干卤汁即可。
【麻辣香锅】
1.各种蔬菜洗净；
2.五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红3.辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段；
4.烧水，将虾仁和鱿鱼片，各种蔬菜焯熟；
5.热锅倒油炒香底料放入食材即可。
【奶油芒果意大利面】锅中放入适量水和盐煮开，放入意大利面煮熟，捞出沥干；芒果去皮、核切成小块备用；平底锅烧热，加入橄榄油，再放入煮熟的意大利面炒匀；倒入鲜奶油炒匀，加入盐和干罗勒碎调味，汤汁收干后加入芒果粒炒匀即可。
【粉蒸肉】肉片和土豆块一起放入碗中，加入腌料腌制30分钟；将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土拌匀，让米粉将水吸收；将土豆铺在底部，肉片排在土豆上，米粉盖最上面；将蒸格上锅大火猛蒸60分钟最后撒葱花即可。
【豆豉红烧肉】五花肉切块，焯水控干备用。锅热油，炒糖色。倒入红烧肉翻炒，略炒一会儿烹入料酒和干豆豉。烹入老抽上色，倒入没过肉的开水，大火烧开。下八角，桂皮，香叶，茴香，盐，转小火炖煮40分钟即可。
【素咖喱】
1、土豆、洋葱、胡萝卜、尖椒切块，西红柿对半切开备用；
2、少量油烧热蒜泥爆香，放入土豆、胡萝卜块翻炒微黄后加清水没过菜，水开煮至土豆、胡萝卜绵软；
3、关火放入咖喱块待融化，放入西红柿、洋葱、白果继续加热至汤浓即可。
【鸡蛋炒胡萝卜】
1、胡萝卜刨丝，葱切葱花，鸡蛋加少许盐，打匀；
2、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色；
3、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中；
4、放入鸡蛋液，鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒；
5、撒葱花，将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
【柠香苦瓜山楂糕】
做法：1.苦瓜洗净切长段，去掉瓤和籽。
2.锅中加水烧开，加盐和几点油，下苦瓜焯水，再捞入冷水中冲凉。
3.把山楂糕整理成圆柱型，填到苦瓜芯里面。
4.去掉两头边缘，切成片码在盘中，挤上柠檬汁即可。
【蜜桃排骨】
1、蜜桃去皮切块，搅打成果泥后倒入碗内。 2、倒入半碗味琳，一碗左右的生抽。 3、放入柠檬，可以用手挤汁。 排骨提前焯水，洗净，控干水分，放入腌料中腌渍。 4、洋葱切丝，铺锅底。 5、放入腌好的排骨。
6、开火，大火烧开，小火慢炖一小时左右，排骨酥烂即可。
【干煸黄豆芽】
1、黄豆芽清洗干净；杭椒切小段，姜切粒。
2、锅中不放油，倒入黄豆芽干煸至疲软盛出。
3、锅中倒油，爆香姜粒，加豆豉煸炒出酱香味。
4、倒入杭椒、红椒翻炒。
5、倒入干煸过的黄豆芽翻炒。
6、加入剁椒，调好味即可。
【蒜苔炒肉丝】
1、将淀粉加水调成水淀粉。
2、葱切成末、猪肉切成6厘米长的丝。
3、蒜苔切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分。
4、将油上火烧热，放肉丝煸炒变色，下葱末、甜面酱、蒜苔搅炒。
5、烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘。
【炸香蕉】
做法：1.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
2.把香蕉放入蛋液中沾裹，再放入面包糠中滚满面包糠。
3.锅中油烧热，放入裹上面包糠的香蕉，中小火炸至金黄。
4.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
【白灼小白菜末】
1. 小油菜洗干净后，切末；
2. 小锅烧水，把油菜放进去煮1分钟左右，捞起；
3. 把姜和蒜切末；
4. 把沥干水的小白菜用手挤一下水分，然后倒在盘子里；
5. 在上面放上盐，鸡精，蒜末，姜，花椒，生抽；
6. 锅烧热，倒少量食用油，油热后，用小勺舀一勺熟油泼在摆好调料的盘子里 。拌匀即可。
【广式香肠炒饭】
1. 香肠斜切成薄片，葱切葱花备用；
2. 锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒；
3. 待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐；
4. 待米饭和香肠翻匀，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。
【自制五香咸蛋】
1、鸭蛋洗净晾干。
2、将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧。
3、锅接水，放入2的调料盒，烧开转小火煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。
4、将鸭蛋码放玻璃缸中，取出调料，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋。
5.倒入白酒，密封，放在阴凉处，一个月即可。
【榨菜炒肉】
1. 里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜洗净；
2. 将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味；
3. 锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒；
4. 少许老抽，炒匀，倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀；
5. 加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可。
【火爆腰花】
1、猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形，用盐、料酒、淀粉码味上浆。黄瓜洗净，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2、锅置大火上；放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹至收汁，起锅装盘。
【虾肉小丸子】
1、鲜虾去皮打成虾蓉。
2、虾蓉中加入蛋清，肉馅，放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀。
3、将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。
4、炒锅倒油，烧至4成热，放入虾丸煎制，直至两面金黄。
5、最后装盘撒少许椒盐、香菜点缀即可。
【肉汁西兰花】
1.西兰花洗净切小朵；煮开一锅水，入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，沥干。
2.肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟；料酒、蚝油、糖和蒜泥调成汁；
3.锅内倒少许油，下葱花爆香，下肉末翻炒，待水分炒干后入调好的汁再翻炒一会。
4.入西兰花煮约1分钟，入水淀粉勾芡即可。
【荷叶糯米蒸肉沫】
1、将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用。
2、将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油，搅拌均匀。
3、将小片荷叶摊平，一头放上2大勺糯米，然后卷起来，卷成传统春卷状。
4、依次将所有的荷叶卷糯米包好，码在蒸笼里，入蒸锅蒸20分钟即可。
【蒜香茄片】
1. 茄子洗净去蒂，切片，蒜切末；
2. 锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香；
3. 倒入茄子翻炒至软熟时加入生抽、盐、蚝油；
4. 炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可。
【豆浆红薯粥】豆浆含有丰富的蛋白质还有多种营养元素，老幼皆宜的早餐佳品，用来煮粥，这组合不错！再配个包子神马的，吃完必定心满意足哇。做法：1.将豆子泡一夜后打成浆。2.煮沸后，加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可。
【秘制豆腐】用刀在豆腐正反两面均匀划几下，锅中放油，豆腐煎到两面金黄；淋入老抽上色，生抽增味，加水直到没过豆腐；大火煮开转小火，加白糖，收干水分后撒葱花，涂上韩式辣椒酱即可。
【香甜苹果圈】
1、苹果削皮，用水泡一段时间，切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状。
2、把生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐、牛肉粉等混合，加水调成糊。
3、将苹果圈挂糊，然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄。
4、吃食蘸喜欢酱料即可。
