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我们都知道鸡蛋的营养很丰富，是孩子不可以缺少的食物，所以宝宝4个月开始就要开始添加蛋白，六个月开始可以吃蛋黄，吃鸡蛋可以补充帮助孩子补充很多营养元素。鸡蛋是人人都知道的一种食材，鸡蛋的营养是非常的丰富的，而且这个口感也是非常的棒的，也是大人跟孩子们都非常喜欢吃的一种食物。 一个鸡蛋大约含有蛋白质7克，6克脂肪，82千卡热量。蛋黄含有可以增强记忆力的卵磷脂。蛋黄中的叶黄素可以保护眼睛，降低患上白内障的风险。每天吃一个鸡蛋对学生大有好处。但是也有一种蔬菜的营养是非常丰富的，钙是鸡蛋6倍，2元做一大盘，孩子猛长个。春季的时候是各种蔬菜大量上市的时候，这个时候我们要多给孩子吃一些蔬菜。 蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源，它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸，对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。所以蔬菜也是一种重要的食品。鱼、肉、蛋、动物内脏等动物性食物因含硫、磷较多，在体内最终的代谢产物常略偏酸性，故又称为“酸性食品”，每日吃点蔬菜，对调节人体的酸碱平衡也有重要意义。下面小编分享一款特别有营养的蔬菜。这菜有机会一定要多吃，钙是鸡蛋6倍，2元做一大盘，孩子猛长个。 食材：豌豆粉 葱姜蒜 辣椒 1、准备一个空碗，放入适量的豌豆淀粉，然后少量多次地倒入清水，清水与豌豆淀粉的比例是2:1，一直搅拌到里面没有干面粉颗粒。 2、准备一个平底不粘锅，烧热之后倒入淀粉水，全程小火慢熬。在熬制的过程中，豌豆淀粉水会一层层地凝固。一直慢慢地推动，防止粘在一起。 3、等到豌豆淀粉水全部凝固成块状，用铲子翻拌，之后整理一下，整理成一个圆饼状。这个时候倒入一些食用油防止粘锅。一直不停的翻面，直到将豌豆饼给煎熟。 4、豌豆饼煎熟之后盛出，放到菜板上自然晾凉，晾凉之后用刀切成小块。不要切得太大了，不然那后面炒的时候不容易入味。切好之后盛入碗中备用。
5、准备一把蒜瓣，将蒜瓣剁碎切成蒜末。在准备一些小葱，切成葱花。切好之后盛入碗中备用
6、起锅烧油，油热之后放入葱花蒜蓉爆香，炒出葱香味，之后放入一勺豆瓣酱，大火不停的翻炒，炒出里面的红油。
7、炒出豆瓣酱的香味之后，放入适量的清水，清水的量一定要没过豌豆淀粉块。清水烧开之后放入豌豆淀粉块。大火煮半分钟、
8、豌豆淀粉煮半分钟之后开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖提鲜，最后再放入一些胡椒粉。然后盖上盖子，小火焖5分钟就可以了，焖好之后盛入碗中，撒上葱花就可以吃了。
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