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简单好做的懒人焖饭

 春天来了hovy5i 2021-03-01

【鸡丁虾仁焖饭】

主料

鸡胸肉:350;虾:200;大米:500

辅料

葱头:适量;酱油:适量;糖:适量;鸡蛋:1个;青椒:适量;盐:适量;生抽:适量;料酒:适量

具体步骤

第一步

鸡胸肉化开后清水洗净备用

第二步

海虾去头、剥皮、挑虾线备用

第三步

紫葱头和青椒切丁备用

第四步

鸡胸肉切成小丁

第五步

准备一个鸡蛋和淀粉

第六步

蛋清和淀粉拌匀鸡丁(上浆同时可放点盐、料酒和适量豉汁)

第七步

大米淘净后浸泡15分钟

第八步

锅中放油,炒制鸡丁

第九步

炒制葱头和青椒丁

第十步

倒入鸡丁和青椒葱头一起炒,放入酱油、盐、白胡椒粉和白糖

第十一步

虾仁蘸生抽拌匀

第十二步

把米和炒制出的鸡丁倒入电饭煲搅拌好,虾仁铺在表面

第十三步

按下开关焖饭即可。

【鸡翅鸡肉焖饭】

主料

鸡中翅:2只;鸡腿:一只;土豆:一小只

辅料

酱油:适量;盐:适量;鸡粉:适量;冰糖:适量;宴友花生油:适量;生粉:适量

具体步骤

第一步

把土豆切粒,我还加了些青瓜粒,葱切花。

第二步

鸡翅鸡肉用酱油,鸡粉,盐,生粉,姜片,还有葱白腌制。大概30分钟左右。

第三步

煎鸡翅的的照片忘拍了。在这里就简单说一下好了。把锅烧热,下油,把鸡翅放下去煎,煎到两面金黄,下鸡肉一起翻炒。至变色加冰糖,加水适量,冰糖融化就起锅。加入电饭锅。

第四步

电饭锅跳档,加入些许番茄用来调色,加入些许花生油,再盖盖子,按着档门,焖5分钟。然后就可以开饭啦。

【羊肉土豆焖饭】

主料

羊肉:适量;土豆:1个;米饭:两杯

辅料

清水:适量;食盐:适量;黑胡椒粒:适量;油:适量;小葱:适量;老抽:适量

具体步骤

第一步

将土豆刨皮洗净切成土豆丁,这里的土豆丁要切小粒点,方便熟。羊肉也切成小丁备用。

第二步

将锅内倒入适量色拉油,烧至八成热。

第三步

将土豆丁和羊肉丁一起倒入煸炒。

第四步

煸炒中加入适量的食盐,口味重的还可以加入适量黑胡椒粒。

第五步

加入适量老抽。

第六步

将米淘净后和平常煮饭一样的水量。

第七步

将煸炒好的土豆和羊肉倒入电饭锅内,并用筷子将其和米搅拌均匀,按下正常煮饭按键开始煮饭。

第八步

饭煮好了。

第九步

可以放在电饭锅内保温,到点吃的时候直接盛在碗里食用即可。

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