春天要多煲汤，此汤温补不上火，提高免疫力，全家都适合！

 

【茶树菇玉米鸭肉汤】

主料：鸭肉半边；茶树菇60克；玉米两根。

配料：姜1块；香葱10根；料酒10克；盐2克。

第一步：先把食材准备好，煲汤最好用老鸭，或者一年以上的土鸭。

第二步：把鸭肉清洗干净，冷水下锅，放入葱、姜、料酒，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍。                                                                           

第三步：把鸭肉放入锅中，倒入适量清水，加入一小块姜，煲两小时。

第四步：把茶树菇放入一个大碗中，倒入适量温水浸泡一会，再切掉茶树菇的根部，清洗干净。                                                                     

第五步：把玉米切成小段，清洗干净。

第六步：煲汤时间剩余一个小时的时候，放入玉米和茶树菇继续煲汤。

第七步：汤煲好后，再加入盐拌匀，即可出锅享用。不管煲什么汤，盐都要后放，太早放盐会影响汤的口感，肉也不容易炖烂。

春天要多煲汤，此汤温补不上火，提高免疫力，全家都适合！这碗营养鲜美的茶树菇玉米鸭肉汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。