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最近，一位影响了至少三代人的喜剧演员，吴孟达因肝癌不幸去世了，由此，肝脏健康又被人们热议，尤其是肝癌。 肝癌属于恶性程度很高的消化道肿瘤，起病隐匿，一旦发现，基本都不是早期了，一般预后不良，平均病程只有6个月。 肝癌的发生，和许多因素有关，比如我们熟知的喝酒、熬夜，都是特别损伤肝脏的。 除此之外，和许多人相关的诱发肝癌因素，要属饮食，饮食不洁，摄入了黄曲霉毒素，也是最常见的肝癌诱因。 黄曲霉毒素，可以在短期内导致肝脏严重损伤，诱发肝癌，它是目前发现的最强的化学致癌物质，其毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。 据统计，黄曲霉毒素比二甲基亚硝胺诱发肝癌能力大75倍，如果一次性摄入20毫克的话，就会导致直接死亡。 黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，所以，一些变质的食物中会暗藏黄曲霉毒素，生活中应尽量避免食用，再省也不差这点。 肝脏“怕”你太节省，4种食物尽早扔掉，别舍不得，太伤肝了 1、霉变花生 花生对黄曲霉毒素的敏感性很强，花生本身又富含油脂，黄曲霉毒素容易溶解于油脂。 因此，霉变的花生是黄曲霉毒素的“隐蔽所”。霉变的花生就算洗得再干净，也含有黄曲霉毒素。 2、发霉粮食 很多老人很俭省，大米、玉米等粮食发霉后，仍然舍不得扔掉，继续吃，但这样是很危险的，发霉粮食是最容易出现黄曲霉毒素的。 平时不要吃发霉粮食，剩菜剩饭也尽量不要吃。 3、发苦坚果 每天食用一点坚果，有利于健康，这是很多营养学家都在说的话。但前提是，坚果的质量是好的。 坚果发霉变质，有时从表面看不大出来，但吃到嘴里却是苦的。 一旦吃坚果时，感觉有发苦的味道，一定要第一时间吐掉，彻底漱口，避免黄曲霉毒素进入身体。 4、过期酸奶 很多人对保质期不敏感，过期后也照吃照喝，奉劝你不要这么省的好。 除了粮食和坚果外，过期的酸奶也可能存在黄曲霉毒素，喝变质酸奶和霉变的酸奶疙瘩等奶制品，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。 肝癌的临床表现有哪些？ 早期肝癌常症状无特异性，脸发黄、皮肤长蜘蛛痣，其实是肝硬化的症状。而早期肝癌、早期肝硬化症状都不大典型，如果有以下几个表现，应该提高警惕： 表现一：容易疲劳，这种状态持续了一段时间； 表现二：食欲明显减退； 表现三：晚上睡不好，甚至失眠； 表现四：消化不好，容易拉肚子； 表现五：以前很能喝酒，现在一喝酒就容易醉，可能是肝硬化，肝脏解毒功能变差了。 上述5个症状如果反复出现，应该及时上医院就诊做进一步检查。 养护肝脏，远离肝癌，日常做到“一少三多” 一、少吃肉 吃太多肉，尤其是油炸的肉食、加工肉制品等，会增加肝脏负担，很容易诱发脂肪肝。别以为脂肪肝是小事，脂肪肝严重了就是肝硬化，进一步恶化就会变成肝癌。 当然，养肝也不是完全不能吃肉，注意食用量，减少红肉，多吃白肉，比如鱼肉就是不错的选择。 鱼肉中脂肪含量低，不会造成人体摄取热量过多的问题，带鱼对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃的效果。 二、多食绿 从中医的角度上来说，绿色能入肝经，在绿色蔬菜和水果里面含有大量的维生素c，能帮助肝脏解毒，促进了肝气循环以及代谢，帮助缓解疲劳感，达到了疏肝解郁的效果。 对于肝硬化伴随着贫血的人群来说，适当的吃莴笋能够刺激有机酸及酶类的分泌，增加了胃肠道对铁的吸收，达到了补气养肝的效果，同时促进了血小板生成。 菠菜里面含有大量的叶绿素，能维持体内的酸碱平衡，同时舒缓了压力，达到了疏肝理气的效果，提高了人们的抵抗力和免疫力。除此之外也能补血补肝，帮助病情恢复。 芹菜里面含有大量的膳食纤维、矿物质胡萝卜素以及维生素等，可达到清肝泻火及健脾养胃的效果，能为身体补充所需要的营养，帮助降低胆固醇，有利于肝细胞的修复和再生。 三、多喝水 多喝水可以促进身体代谢，也能帮助肝脏排毒解毒，对于养肝是很必要的。 平时皮肤容易过敏、脸色暗沉的人，多是肝毒较多，可以用发酵蒲公英根泡水喝，排肝毒的同时，也有修复肝损伤的效果。 蒲公英，入肝经，可以保肝利胆，减少肝毒性。蒲公英还富含丰富维生素c、b、蒲公英素等营养物质，能促进肝肾活动，增加肝糖原，修复受损肝细胞，对预防酒精性肝损伤很有益处。 蒲公英全株可入药，其根茎效用更佳，按照红茶工艺发酵一下，用发酵蒲公英根泡水喝，不寒不燥，更适宜长期饮用。 四、多运动 运动是一个养肝的好方法，在生活中坚持运动可以有效降低患上脂肪肝的几率，可以让体重保持在正常范围内。
对于本身患有肝病的人来说，适当的运动还可以促进肝病的恢复。 相较于无氧运动，有氧运动是更适合养肝的，比如慢跑、打太极拳、瑜伽、游泳等有氧运动，都是对肝有好处的。 注意运动要适量，根据自身的条件，选择适合自己的运动方式即可。 注：所有图片均来自于网络，如有侵权可联系删除。 |
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