菱角可以打成粉,菱角粉有益肠胃的功效,可解内热,老年人经常食用,有补脾胃、强腰膝、健力益气、辅助抗癌的功效。 【菱角煮水】 01 材料 大菱角10~15个,可以带壳也可以剥开,适量冰糖或蜂蜜。 02 做法 下锅加水没过菱角,用大火烧开,再转文火煮半个小时,加入冰糖或蜂蜜即可,煮好的汤和菱角都能食用。 【菱角粥】 01 做法 准备6~8个菱角,以及薏米、山药、大米适量,一同煮粥即可。 02 功效 有健脾胃、益胃肠、清热养阴的作用,有轻微腹泻的人也能吃。 【菱角薏米粥】 01 做法 取菱角50克,去皮切成小块,加薏米30克一起煮粥。 02 功效 薏米和菱角性味偏凉,有健脾祛湿的功效,但脾胃虚寒、经常腹泻的人不适合食用。 今日小结 中医认为,脾胃是人体后天之本,很多疾病都可以通过补养脾胃来增强营养、缓解病症。菱角就是一种适合清热养胃的食材。 |
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