减脂低脂大阪烧的制作方法 有的人喜欢吃日式料理,比如大阪烧,但是大阪烧所包含的食物热量可能就很高了,因为大阪烧中的奶酪沙拉等酱料都含有大量的热量,一般来说一份大阪烧的热量大概是145大卡,所含的脂肪也比较多,怕长胖的人建议要少吃大阪烧,建立良好的饮食习惯,避免食用太多的油炸食品,也要加强锻炼,大阪烧偶尔吃下过过嘴瘾是没有问题的,经常吃就不好了,现在就来看下大阪烧怎么制作. 首先我们先准备所有的配料,包菜,土豆,鸡蛋,洋葱,面粉,鲜虾,食用盐,木鱼花,番茄酱,沙拉酱,柴鱼花,昆布.把包菜,土豆,洋葱,鲜虾,昆布,柴鱼花清水洗净备用.昆布不用切,轻轻洗下即可,起锅烧水,把洗净的昆布放入锅中,加入适量的清水,开中火把昆布煮沸后捞起备用,再加入适量的清水,把柴鱼花放进去继续煮至沸腾,有泡沫要去除掉,使用过滤棉把汤汁过滤在碗里,冷却备用即可. 把洗净的鲜虾去除虾壳虾头虾尾,小虾就不用去除虾线了,把处理好的虾仁可以用生抽,料酒浸泡下去除虾腥味,包菜切成丝状,洋葱切成碎块,土豆切成丝状,土豆洗净切成细丝之前记得先泡水下哦.泡水的目的主要是去除淀粉,把切好的食材一起放入大碗中,继续往碗中打入两个鸡蛋,加入一勺食用盐,把煮好的柴鱼高汤加入一点,如果不喜欢柴鱼高汤的话可以直接加入一勺牛奶哦,继续加入之前处理好的虾仁,如果喜欢章鱼也可以把章鱼处理下切碎加入,最后加入一点面粉搅拌均匀,加入面粉的作用是为了使得大阪烧可以成型,不会松松散散,把搅拌均匀好的材料静置备用. 起锅烧油,平底锅刷上一层薄薄的食用油,不用太多,把搅拌好的面团糊倒进锅里,用锅铲把面团糊平铺摊平,开中火小心煎制,等待面团糊成型变成金黄色后小心的把面团糊进行翻面,要迅速翻面,最后撒上海苔碎,木鱼花等配料,挤上沙拉酱和番茄酱,撒点白芝麻就可以食用了. 图片来源网络，如有侵权，请联系删除，感谢您！ |
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