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最新研究结果显示，我们每天摄入的牛奶添加剂会使皮脂腺扩大，导致身体更容易发炎，并增加罹患糖尿病、痴呆症，很有可能还有癌症（至少是前列腺癌）的风险。 牛奶并非普通的日常食品，它肩负着一项重要的生物使命。在人或动物出生后，牛奶中所含有的信号系统可以促进宝宝们的生长，而成年人此时早已停止生长发育。据此，研究者称：尽管牛奶富含有重要的氨基酸，但大量饮用牛奶对成年人来说实则有害，因为其中的激素反倒会刺激细胞向肿瘤方向恶性生长。 除了雄激素，另一种具有决定性的痤疮导火线是血液中的胰岛素样生长因子1（Insulin-like growth factor 1，缩写为IGF-1）：青春期结束后，人体中的IGF-1水平通常会下降，这也解释了青春期结束的成人，为何能同时保持体内含有大量的雄激素，却没有任何痤疮。有确凿数据表明，长有痤疮或开始出现痤疮的成人，血液中有着较高的IGF-1水平。这一信使会提高脂质含量，使得喜脂的细菌痤疮丙酸杆菌（Propionibacterium acnes）在毛孔中疯狂滋生，然后进一步产生黑头，皮肤也开始发炎。 此外，鲜奶中的基因信使事实上是母牛提供给小牛犊的生长信息，这些信使由小分子核糖核酸（Mikro-RNA）组成，就像是可以校准、调整基因的微型调节器，其体积小到近似于纳米微粒。为了更直观地理解，下面是一些有趣的参考数据：一纳米是一毫米的百万分之一，将一个纳米微粒与一个足球相比，就相当于把足球与地球相比。一根头发大约有100000纳米粗，细菌通常有1000～10000纳米大，病毒则要小很多，仅有100纳米——牛奶中充满了这些微小至极的基因操控RNA微粒。 大自然母亲在“设定”牛奶时，并没有考虑人类的需求，尤其当摄入量过大时。据最新研究发现，饮用鲜奶会同时摄入大约245种属于牛类的信使，它们会影响到超过11000种人类基因；研究还表明，这种对基因的影响会使人体组织过度增生，增加罹患癌症与糖尿病的风险，并会加速老化进程，造成肥胖问题，即便是巴氏消毒奶也仍然含有一定量的具有生物活性的小分子核糖核酸。 另一方面，有很多关于牛奶有益人体健康的研究指出，牛奶是钙与蛋白质的优质来源，可降低罹患肠癌的风险。尽管如此，最新研究显示，成人每天摄入牛奶不应超过200毫升🥀，处于生长阶段的儿童每天500毫升🥀，至于明确上限至今还未能确定🥀。但学术界可以肯定的是，成人每天摄入1⃣升以上的牛奶算作过量（翻译问题吧！🆗），日积月累会对身体造成长期损害，正如帕拉塞尔苏斯（Paracelsus）所说的，“过量即毒药”[89]。此外，为了促进肌肉生长，很多健身达人都会饮用添加有酪蛋白（Casein）与乳清蛋白（Molkeprotein）的混合型饮料（通常还添加了大量的牛奶），细心的人会发现，他们同时还新添了很多痘痘，即使是无乳糖牛奶也无法避免这一问题。 一些人的消化系统内缺乏水解乳糖所必需的乳糖酶（Lactase），导致其无法将牛奶中的乳糖转换为单糖吸收。于是，当摄入的乳糖无法被消化时，会在肠体中开始发酵，人体便会很快出现腹痛、腹胀、腹泻等问题。因此，乳糖不耐的人应购买“无乳糖牛奶”，这也在很多非乳糖不耐症的人群中成了一种时尚。而对牛奶爱好者来说，燕麦浆、杏仁乳、米浆、椰浆、大豆浆也可作为与牛奶交替饮用的健康选择。  发酵后的奶制品危险性明显下降，然而在过去的10年内，患文明病的人群数与奶酪的消耗量却同时增加了5倍，隐约存在于二者间千丝万缕的关系并不能完全排除。但至少可以肯定的是，开菲尔酸奶（Kefir）、酪浆（Buttermilch）[90]等发酵奶制品不但仅含有极少量的致敏乳糖，而且含有大量的活性益生菌，对我们的肠道十分有好处。 告别精制白面、糖、大量牛奶[46]和反式脂肪等典型的“文明食品”，多多食用蔬菜、全麦、坚果、鱼类及鱼油，这些食物都富含重要的Ω-3脂肪酸。此外摄入一定的益生菌，能够获取具有消炎作用的肠道细菌，或者也可以通过高纤维饮食来自己培植。以上这些都可以助您远离痤疮，保持肌肤健康。   ——《皮肤的秘密》 不过喝牛奶也是有好处的！ ByEmily Shiffer Jun 5, 2019 1.防止骨质疏松 2.对皮肤也有好处 ，富含维生素D（维生素D blablabla好处很多，不过很多食物都含嘛） 3.对牙口好 4.对心脏好 A 22-year study published in 2018 in the American Journal of Clinical Nutrition found that those who consumed full-fat dairy had higher levels of dairy-related 3 fatty acids in their blood (pentadecanoic, heptadecanoic, and trans-palmitoleic), which coincided with decreased risk of dying from heart disease, and approximately 42% less likely chance of dying of stroke. In short, the study suggested that milk may help lower the risk of heart disease and stroke, as well as help lower blood pressure. 5.增肌 6. 睡前温牛奶……也许……可以帮助睡眠。“It could be from the amino acid tryptophan, a precursor to the feel-good neurotransmitter serotonin that also helps us sleep,” says Majumdar. “But milk contains amino acids that would have to fight to cross the blood-brain barrier with tryptophan, so it’s more likely the ritual of warming and drinking the milk that’s helpful.” 7.可能会帮助减肥 A 2017 review of 13 clinical trials on dairy consumption in the journal Clinical Nutrition found that having 500mL per day of dairy was associated with decreased appetite and desire to eat, while increasing satiety. 牛奶不管含脂肪量多少，维生素组成都是一样的。 而且牛奶制作工艺本来就是先脱脂再把它加回去的。 ——————————————————————— 楼下好多全才表示该计量不一定可信，如果大家有看到什么确切点的数据可以dd一下吗 |
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