秋收记忆之五 泼豆子 这里的泼是收割的意思，当然应该用那一个泼字，我也费了一番脑筋，也找不到一个合适的字；这里的豆子呢？可是既可指黄豆，又可以指绿豆、红小豆。 我想，既然百度出来也有人用泼字，大概就是因为豆子收割下来堆成一堆堆的，像泼的一片片的水浪一样。 但是，不管这个字是否正确，但是，这是老家人历来的说法，把收割豆子说成泼豆子。 在我的印象中，因为豆子的产品低，所以一般的时候人们不会大面积种植，有的种在地头或者边边角角的地方，顶多是不会超过一两亩。 豆子的管理也是相对简单，定苗，除草，当然还有肥肥的豆虫，绿绿的，细细的脚爱抓人！豆虫据说用油一炸，很好吃，电视里也说的一道名菜，起名豆丹。 豆虫没有吃过，但是，捉过之后就少了。特别是伴着豆子的成熟，豆虫就少了，豆子不能让它爆角，所以要趁叶子黄的时候就可以泼了。 其实，泼豆子相对简单，就是一只手拿着长把镰刀，一只手抓着豆子的上部，然后用镰刀在豆子根部靠近地面的地方一拉，豆子就被割下来了！然后撂成一铺一铺的或者用秫秸腰儿捆上。
豆子捆成一捆捆，就套上车拉到场里，趁着天气晴朗，就把豆子铺开，翻了几遍晒开，然后用牲口拉着碌碡碾轧。 轧到豆秧上的豆子差不多干净了，就卸下牲口，开始把豆秧挑出去，剩下的就是豆子和烂叶茎秆，再攒和在一起，然后，用木锨扬干净，剩下的就是白花花的豆子了。 当然，绿豆和红小豆也是这样的收割和打扬，只是它们的茎秆软，好泼一些罢了。
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