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一提到剩米饭，相信大多数朋友第一时间想到的就是蛋炒饭，确实，蛋炒饭是剩生米饭最简单，最美味的做法了。今天同样跟大家分享一道剩米饭非常简单，非常美味的做法，剩米饭鸡肉饼，虽然做法比蛋炒饭要复杂一点，但是做出来之后却要比蛋炒饭好吃很多。这道剩米饭鸡肉饼做出来之后酥软可口，而且各种食材搭配起来营养特别丰富，那么接下来咱们就一块去看一下这道剩米饭鸡肉饼是如何做出来的吧。 【剩米饭鸡肉饼】 【制作食材】剩米饭，鸡胸肉，小葱，生姜，生抽，蚝油，陈醋，食用盐，胡椒粉，鸡蛋，胡萝卜，食用油 【制作步骤】 1、接下来要教大家的美食是剩米饭鸡肉饼，做起来特别简单，吃起来酥软可口，营养特别丰富，先来把做剩米饭，鸡肉饼的制作食材全部准备好，首先准备一小碗剩米饭，然后再准备一块鸡胸肉，一根小葱，一块生姜，一个鸡蛋，一根胡萝卜，接着再准备适量的生抽，蚝油，陈醋，食用盐，胡椒粉，食用油即可。将这些做剩米饭鸡肉饼需要用到的材料全部准备完成了之后就开始它的烹饪吧。 2、先将咱们准备好的剩米饭放到一旁备用，然后再把准备好的鸡胸肉取出来，洗净切成薄片，再将其剁成鸡肉末，鸡肉末尽量剁得细腻一点，剁好之后咱们将其放到一个大碗中，然后再放到一旁。将准备好的小葱切成葱花，尽量切得细腻一点，然后再把准备好的生姜切成姜末，切完之后咱们将其放到盛有鸡肉末的碗中。 3、大碗中加上适量的生抽和蚝油，然后再加上适量的陈醋，食用盐，胡椒粉。再把准备好的一个鸡蛋打到碗中，然后用筷子将它们充分搅散，当鸡胸肉末和各种调味料，还有鸡蛋均匀地混合到一块之后咱们再进行下一个食材的处理。 4、将准备好的胡萝卜清洗干净，去皮先切片再切末，切完之后放到鸡胸肉末中。接着把准备好的剩米饭放到鸡胸肉末中，先将它们搅拌均匀，然后再放到一旁。就这样咱们的鸡胸肉末馅料就已经做好了。 5、在手上均匀地涂上一层食用油，然后抓一把馅料放在手里整理成饼状，饼子不要太大，要稍微小一点，整理好之后咱们先将其放到一个盘中备用。将所有的馅料全部做成这样的小米子，做好之后咱们再进行下一步。 6、电饼铛先预热，然后均匀地刷上一层食用油，刷好油之后咱们把米饼放到锅中，然后用小火慢慢煎。先给一面煎三分钟，三分钟之后翻面再煎三分钟，时间到了之后再反复翻面煎一分钟，时间一到即可出锅装盘，一道特别美味的剩米饭鸡肉饼就这样完成了，你喜不喜欢呢？ 【小贴士】 1、调好的剩米饭馅料不要太稀了，要稍微黏稠一点。 2、鸡胸肉末要剁得细腻一点，这样吃起来不仅口感好，而且非常入味。 |
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