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茄子2条、青椒1个
西红柿1个、姜末适量
盐、花生油适量
鲜蔬粉调味适量
-做 法-
1. 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
2. 青椒和西红柿清洗干净后切块。
3. 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。
4. 热锅入油,炒香姜末
5. 放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。
6. 放青椒和西红柿,加一勺鲜蔬粉和适量的盐调味,大火翻炒均匀即可
来自: 忘忧草4321 > 《00茄子》
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