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先讲讲平时大家经常碰到的各种各样的，或者带参字的这些中药材。药材是有补和泄之分的，那么常见的有哪些？ 先说补的，补的呢，就是大家耳熟能详的人参，而人参又分好几种，一种是种植的园参，再有就是模拟野生环境，撒子的林下参，也就是半野生状态的，这种参药劲会更大一些。 如果说把林下参挖出来以后直接晒干，称生晒生，生晒生主要是大补元气，滋补气阴的，如果把它蒸熟以后，这个参的颜色也会发生变化，是红色的，所以称红参，而红参的温补效果是更好一些，相对来说药效更热一些，另外药劲也更大一些。韩国朝鲜那边出的人参，主要用的是红参，它经过特殊的炮制以后，这个药劲是更大一些的。 另外就是像咱们现在用的多的是西洋参，西洋参和人参是完全不一样的两种植物，而且西洋参从药性上来说，它是微寒的，它并不温，西洋参像在美国、加拿大那边，他们那边的人往往是上火的反而去吃西洋参，这是不可想象的，但国内为什么很多人都说吃西洋参就上火？容易起大包、嗓子疼等等，那就看看买的西洋参的质量了。 本身来说，如果是好一点儿的西洋参，吃的应该是苦味比较浓厚的，微微有一点儿回甘，但是这个东西，很多是为了怕它长虫，或者为了卖相更好一些，会用大量的硫磺去进行熏蒸，熏蒸以后，如果用硫磺熏过的，看着也会更白一些，而且它的品相、颜色看着会更好一些。 而硫磺在中药里面号称火中之精，那吃着肯定是上火的，所以吃着硫磺熏过的，吃完上火就太正常了，身上就跟吃五石散一样的，有时候还出现燥热的情况，这都是有的。 |
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