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人参，作为一种名贵的滋补养生食材，一直以来都受到南方人们的热爱，尤其是发达的一线城市，更是秋冬进补首选食材，以上海为列，就是一个典型的代表。 在上海，冬天是人参销售的旺季，上海市民纷纷把人参当作冬令进补的首选，据相关部门的统计，一个冬天，上海能卖出150多吨的人参，由此可见，上海市民对人参的热爱，那是非比寻常的。 上海人对人参有着各种各样的食用方法，炖煮最为普遍，吃时可酌加冰糖调味，先饮汁，后食渣，或者连汁带渣一起吃下。 也可将人参切片，泡水喝，或者含在嘴里慢慢咀嚼，都是简易简便的食用人参的有效方法。 还有一种年轻人喜欢的方式，就是将鲜人参混合蜂蜜、果酱来榨汁饮用，这些服用方法在南方都是普遍流行的。 冬令进补人参的习惯，以及丰富多样的食用方法，反映了南方地区人们对人参的偏爱，和对其滋补价值的充分重视和肯定。 秋冬滋补时节刚开始，你还在等什么？？？ |
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