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土豆的做法真的是太多了，可以做成各种各样的美食，比如说可以做成酸辣土豆丝，干锅土豆片，土豆泥等等。今天要用土豆跟大家分享一道特别简单，也特别好吃的美食，土豆饼，这道土豆饼做起来是丝毫没有难度的，即使是没有任何烹饪经验的小白也能够做出来。那么接下来咱们就一块去看一下这道做法特别简单，做出来之后特别好吃的土豆饼是怎么制作的吧。 【土豆饼】 【制作食材】土豆，胡椒粉，食用盐，淀粉，面粉，食用油 【制作步骤】 1、接下来要教大家一道特别美味的美食，土豆饼，做起来特别简单，做出来之后酥软香甜，营养美味，先来把做土豆饼需要用到的材料全部准备好，首先准备2~3个稍微大一点的土豆，接着准备一勺胡椒粉，一勺食用盐，然后准备20克淀粉，20克面粉。做土豆饼需要用的食材并不多，就上面提到的这几种，将它们全部准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。 2、咱们先来处理一下土豆，将准备好的土豆用清水冲洗干净，一定要清洗得干净一点，然后用削皮刀或者是一把比较锋利的刀将它的外皮全部削去。土豆的外皮都被削去了，之后咱们将其切成薄一点的片状，然后放到一个平盘中，冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。因为土豆片切得比较薄，所以20分钟就可以将土豆片蒸得特别熟了。 3、土豆片蒸熟之后咱们将其取出，然后稍微放凉一点，温度大概在60度左右的时候，咱们将土豆片倒入到一个比较大一点的大碗中，然后把准备好的一勺食用盐和一勺胡椒粉全部放进去。接着取来一把叉子，将土豆碾压成比较细腻的泥。 4、土豆被碾压成泥之后咱们把准备好的20克淀粉和20克面粉全部放入到这个碗中，然后快速搅拌一下。在搅拌的时候可以手上戴上一双一次性手套，然后将它们抓拌均匀，接着给它揉成团状。 5、继续用戴着一次性手套的手抓取一块小面团，然后用手整理成小面片，面片的厚度大概在一厘米左右，也不要太大了，整理好之后咱们先将它放到一个盘中备用。然后取出平底锅将其烧热，接着放上食用油，然后把油烧热，在烧的时候要用小火。 6、等到油热了之后，咱们将土豆饼放上去煎一下，一直煎到土豆饼底面变得焦黄之后将其翻一下面继续煎，两面都煎至焦黄之后反复翻面煎一分钟。等到时间到了之后就可以关火出锅了，一道特别美味的土豆饼就这样做好了，吃起来非常美味，做起来特别简单，你喜不喜欢呢？ 【小贴士】 1、土豆片要尽量切得薄一点，千万不要切得太厚了，否则是不容易蒸熟的。 2、土豆泥中的食用盐和胡椒粉也不要加得太多，要根据自己的口味来进行添加。 |
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