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店面选址系统  地点是餐饮经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。因此，喜茶对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是喜茶的核心竞争力之一。 选址技术 喜茶的店面选址使用先进的计算机软硬件系统。建立了集：管理、计算、分析地理坐标位置信息及相关位置上属性信息的数据库系统。用于采集、模拟、处理、检索、分析和表达地理空间数据，做出准确的定论材料。 收集锁定地区的资料规划商圈  喜茶选址按以下几步骤进行。 一．地区策略： 将全国城市分为三个等级，再根据城市等级制定不同的经营发展计划。 一级城市：直辖市/国家级经济特区 二级城市：省会城市 三级城市：地级市/（省内名列前茅的经济特区） 区域策略：将城市分成四种区域[1、商业区 2、办公区 3、生活区4，旅游区 二．商圈的划分与选择 1．划分商圈 喜茶计划进入某城市，首先先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。根据信息分析结论规划商圈。 商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000 万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些 分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。 通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、旅游型等等。 2．选择商圈 即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。甜品店的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。 商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址， 将来这里有可能成为成熟商圈，但喜茶一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店3年以后效益会多好，对现今没有帮助，这3年难道要亏损？喜茶投入一家店要花费十几万元，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家  确定商圈内主要聚客点 1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪。 例如，北京的西单是很成熟的商圈，但不可能西单大街任何位置都是聚客点，肯定有最主要的聚集客人的位置。喜茶开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。 2．选址时一定要考虑人流的主要流动线会不会被竞争对手截住。 |
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