美食家常菜推荐:蒜苔炒腊肠,芦笋炒蘑菇,爆炒鲜鱿鱼,敲好吃哟橘子味的玫瑰挞 哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,5分钟就可以搞定,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢的朋友快来看看吧。 【蒜苔炒腊肠】 -食材以及调味料的准备:蒜苔,腊肠,盐,生抽,蚝油,白糖 -烹饪制作步骤: 1、蒜苔切成段,撒上盐放置10分钟,更易入味。 2、腊肠切成块,锅中倒入少许油,腊肠自身带油,所以不要放太多油 3、先加入腊肠炒至七分熟后,倒入蒜苔,继续翻炒至变色。 4、最后加入生抽、蚝油、白糖即可出锅。 蒜苔炒腊肠,三分钟超快下饭菜,这道菜很简单,健康美味可口,每次做道菜都可以多吃两碗米饭~ 【芦笋炒蘑菇】 -食材以及调味料的准备:芦笋,蘑菇,蒜头,盐,黄油,黑胡椒。 -烹饪制作步骤: 1、 口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末备用。 2、锅中倒入适量油,小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候,加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。 3、等到蘑菇吐的水被收得差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒。 4、尝味道,根据口味下盐翻匀出锅。 小小提示:蘑菇吃盐,所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水,最后再根据个人口味下盐。 芦笋炒蘑菇,清爽脆香,简直鲜掉眉毛!芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。 白蘑菇营养丰富口感好,这两者结合起来做的菜非常清爽营养! 【爆炒鲜鱿鱼】 -食材以及调味料的准备:鲜鱿鱼,青红椒,洋葱,葱,姜,蒜,豆瓣酱,生抽,料酒,老抽,蚝油。 -烹饪制作步骤: 1、鱿鱼清洗干净切成丝,青红椒、洋葱切条,葱、姜、蒜切片备用。 2、锅里加水大火烧开后,倒入鱿鱼焯水1分钟捞出备用。 3、热锅入油,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香后,倒入鱿鱼翻炒均匀。 4、然后加少许的料酒继续翻炒均匀,2分钟后放入青红椒、洋葱丝翻炒片刻。 5、最后加入适量生抽、少许老抽、1勺蚝油翻炒均匀至蔬菜断生即可出锅。 荤素搭配好吃又健康的爆炒鱿鱼,鲜香可口做法也很简单,只需锅里加油,爆香姜蒜,然后逐步放入鱿鱼洋葱辣椒等步骤即可,快做给家人尝尝吧~
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