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 莲藕全身皆为宝，根叶花果皆可入药。莲花淡雅优美，芳香怡人；莲叶气味儿清香，可做荷叶包饭；莲子经典中药，可煲汤煮粥；莲藕口感爽脆，炒炖拌样样精通。早在清朝时期，因其清脆可口，药用极高，被钦定为御膳贡品。由此可见，吃莲藕有极多好处。俗话说：女子三日不断藕，男子三日不断姜。从中医来分析，女子偏阴而男子偏阳。女子因有月经，容易经血失调，莲藕甘寒，既能凉血止血，又可养血，正是女性适合多吃的食物；男子重在培养阳刚之气，而姜性味辛温，能温阳散寒，改善因胃寒所导致的身体虚弱，阳气不旺。
荷莲一身宝，秋藕最补人！莲藕的营养价值和药用价值均不可小视，生食熟食有不同功效。这个季节正是莲藕丰收的季节，天气逐渐转凉，而且气候比较干燥，我建议大家平时多吃些莲藕，对于养阴清热，润燥都有比较好的效果，尤其是各位女性朋友们。对于莲藕，嫩时鲜甜，老时绵软，根据不同阶段的食用性状，吃法可以细分为：鲜食、熟食和制取藕粉。接下来，我们大家一起来认识下秋季的养生神物“莲藕”吧！ 莲藕是佛陀曾加持过的食物。“出淤泥而不染，中通外直，不蔓不枝”。传说，佛陀在山上苦修时，主要食物就是莲藕。莲藕，为睡莲科植物莲的膨大根茎，别名菡萏、芙蕖。藕为莲实，中通外节，节连不断，常被用作文房之饰，寓意“接连高升”。更者，藕谐音“偶”，与人间情缘密不可分。如恭贺新婚，是为“佳偶天成”；散买卖不散交情，则是“藕断丝不断”。绵长粘连的藕丝，即“偶思”，乃古典诗词中表示“人之情义长久”之象征。传统中医认为，藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血等功效。藕可补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，治女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好，乃益脾之蔬！ 藕本“灵根”，可补中养神，益气力，乃祛淤生津之佳品——久服，轻身耐老。时下仲秋，风寒频仍，肺部火热之邪不易发散。作为应时应季应地之藕，正是清肺热的首选食材：生吃，凉血消瘀；熟食，健脾开胃。要知道，肺主皮毛，肺好肤发好，颜值自然高。另外，此时吃莲藕还能促进美容，因为莲藕本身就是一种具有清热解毒功效的保健品了。尤其是对于那些体热而引起满脸痘痘的女性朋友来说，多吃莲藕更可起到一个祛痘的作用，同时还还促进肌肤的弹性，让皮肤看起来更光泽。对于那些肤色暗黄的女性来说，日常多吃点莲藕的话，就可吃出好气色。最后不得不提藕粉，它有调中开胃之效，特别容易被消化吸收，适合女性、老人及小孩食用。早晨冲一杯晶莹剔透的藕粉，添些蜂蜜、红糖、桂花调味，实在不失为美味佳肴！ 孙郎中提示：大家做莲藕汤的时候，记得要选粉藕哦！市面上的藕可以简单分为两种，一种是脆藕，表皮光滑泛白，吃起来清甜爽脆，适合烹炒凉拌；另一种则是粉藕，颜色较深，表皮粗糙，吃起来绵绵软软，最适合煲汤。而且煲汤不需要用太多的调料，清清淡淡最能体现莲藕的清甜！清甜的莲藕，咬进嘴里是淡淡的甜，清清的香，软糯绵香，汤味淡雅温润，喝完唇齿留香！
 
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