南瓜是一种特别常见的食材，而且它浑身是宝，特别有营养，很多朋友比较喜欢吃。南瓜在咱们平常的生活中做法是非常多的，比如说将其做成南瓜，馒头，南瓜饼，南瓜面条，南瓜，小米粥等等。今天跟大家分享一道用南瓜做出来的小零食，南瓜芝麻条，这道南瓜芝麻条做出来之后软糯香甜，营养美味，那么接下来就一起去看一下它是如何一步一步做出来的吧。
【南瓜芝麻条】
【制作食材】南瓜，白糖，糯米粉，芝麻，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家一道特别美味的小零食的做法，南瓜芝麻条，做出来之后软糯香甜，营养美味，先来把做南瓜芝麻条需要用到的材料全部准备好。南瓜芝麻条做起来非常简单，材料也非常少，那么接下来就一块准备一下吧。先准备大概两斤左右的南瓜，接着准备10克白糖，150克糯米粉，适量的芝麻。最后再多准备一点食用油就可以了。南瓜芝麻条需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。
2、南瓜先放到水中冲洗一下，然后用刀削去它的外皮，南瓜的外皮比较坚硬，很难削，在削的时候要注意自己的安全，同时也要将西瓜皮尽量削干净一点。南瓜削去外皮之后，咱们将其从中间对半切开，切完之后把它的南瓜籽全部抠掉，抠完之后可以再冲洗一遍，也可以不冲洗。
3、接着咱们将去完南瓜皮并去完南瓜籽的南瓜切成薄片，将切好的南瓜薄片放到一个蒸盘中，冷水以上蒸锅用大火蒸20分钟，因为南瓜是比较容易蒸熟的，20分钟足以将它蒸得很熟了。将蒸熟的南瓜取出来倒入到一个大碗中，先加入10克白糖，然后再捣成南瓜泥。
4、南瓜捣成比较细腻的南瓜泥之后咱们再向里面加入150克糯米粉，用筷子快速搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候下手揉成一个面团，面团要偏软一点。面团揉好之后咱们将其放到案板上，在案板上提前撒好干的糯米粉，然后用手将其按扁，按成大概0.5厘米厚的面饼，接着再将其切成两厘米宽的长条。
5、取其中一根长条放在手心里，先整理成圆形，然后再整理成圆形的长条。接着把咱们准备好的芝麻放到一个盘中，再准备半碗清水，将整理好的南瓜长条放到清水中蘸一下，然后再裹上一层芝麻，裹好之后用手攥一下防止芝麻脱落，全部做好之后咱们再起锅烧油。
6、平底锅中倒入多一点的食用油，等油温达到6成热的时候放入南瓜芝麻条，用中火慢慢炸，筷子不停地翻面，让它受热均匀，大约炸10分钟左右就能够完全炸熟，炸透了，炸好之后出锅装盘就可以吃了。
【小贴士】
1、南瓜尽量捣成比较细腻的南瓜泥。
2、裹上芝麻之后再用手攥一下，这样可以让芝麻贴得更紧实。
