【焯 拌】狼牙土豆

狼牙土豆 

-材 料-

土豆150g、香菜1棵

白糖5g、素蠔油2勺

香醋1勺、酱油1勺

蔬果粉适量、香油半勺

油辣椒、白芝麻适量

-做 法-

1. 土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条

2. 将切好的土豆条入开水焯2-3分钟

3. 待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用

4. 香菜洗净切小段入碗，加入各种调料做成碗汁

5. 将调好的料汁拌入土豆条中，拌均匀

6. 装盘后撒点白芝麻