在人们的素食中,一般不是蔬菜就是水果。 但是,有一种食物非常尴尬,那就是西红柿。 说它是蔬菜吧,但是也可以像水果一样生吃;说它是水果吧,又可以像蔬菜一样烹饪。 那么,西红柿到底是蔬菜还是水果呢? 别说你,连科学家都没搞明白。 按照定义,水果中的果字就是果实的意思,科学解释就是由植物花朵根部的子房发育出来,并且有种子的那部分。不过,如果按照这个定义,像草莓等很多水果都算不了水果了。 而蔬菜的定义是能够烹饪的植物或者菌类,但是香蕉、苹果、荔枝、大枣等也都可以归类到蔬菜里,所以这样分类也不太对。 科学家久久没能抉择的问题,最终竟然被法院给出了答案。 1893年,美国最高法院接到了一起诉讼案,是关于关税的问题。 原来,当时美国的关税规定:蔬菜进口需要交税,而水果进口则不需要交税。 结果,西红柿让海关的人蒙了:这种尴尬的植物,到底是蔬菜还是水果呢?到底要不要收税呢? 最终,美国最高法院在讨论后决定:西红柿属于蔬菜,需要交税。 从此,西红柿被归类为蔬菜。 当然,这是当时的一项法律上的分类,并不是科学家给出的定义。至于在植物学上西红柿到底属于蔬菜还是水果,还需要等科学家找到一个更科学的分类方法喽~ |
|