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材料 黄瓜2条 盐5克、花椒5克 小米椒3条、蒜6瓣 姜10克、香菜1颗 食用油4勺、生抽4勺 老抽1勺、陈醋1勺 蚝油1勺 白糖1勺 做法 1.首先把黄瓜洗净，然后切掉头部尾部，然后对半切开，再切成8条长条，然后再切去中间的籽，这样处理比较快，再切成小段，差不多跟手指一样长放盐抓匀腌制10分钟左右即可 2. 然后把蒜切片，然后米椒切圈，姜切丝，香菜去叶留茎洗净切成寸段备用即可 3.然后锅中倒入食用油烧热，放入蒜片，米椒、花椒、姜丝、香菜茎即可 4.然后炸出香味关火即可 5.然后把炸好的香料和油一起倒入大一点的容器即可 6. 然后加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖搅拌均匀即可 7.然后再把黄瓜捞出控干水分加入到腌料汁中即可 8.然后搅拌均匀，盖上盖子，腌制4小时以上就可以了，中间记得要多翻几次即可 9.最后就完成了！当成开胃小菜来吃是十分爽快的！ |
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