【油煎】铁板豆腐

 铁板豆腐 

-材 料-

豆腐一块、柠檬半个

迷迭香少许、生抽两勺

鲜蔬粉、孜然粉适量

盐1g、辣椒粉10g

素蠔油5g、橄榄油10g

-做 法-

1. 柠檬切薄片，豆腐切块；

2. 碗中加入适量生抽、盐、鲜蔬粉、素蠔油、孜然粉调匀；

3. 锅中加入橄榄油，把豆腐均匀放入锅中；

4. 待锅中冒烟，翻面，把豆腐煎至两面金黄；

5. 把酱汁调匀，均匀刷在豆腐上；

6. 铺上柠檬片，撒上迷迭香增香；

7. 撒上辣椒粉即可关火。