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肾结石患者应少吃莴笋。莴笋含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素C、钾、钙、锌、硒等微量元素。具有降压、润肠通便、提高身体免疫力的功效。但莴笋含有丰富的草酸，肾结石患者过量食用后容易引起尿沉积，从而形成草酸钙结石，加重患者病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃莴笋。 食用方法 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可做汤和配料等。但不宜过量食用，以免造成腹泻。尤适宜婴幼儿、乳母食用。注意视力弱者、眼疾、夜盲症患者应忌食莴笋。 饮食建议 肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食： 1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出； 2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石； 3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石； 4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石； 5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。 肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。 |
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