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这野草竟是“养肝第一草”!泡水喝清肝、祛湿,还是护血管的高手!

 txldyj 2021-03-28
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明天就是春分了,春分过后,雨水明显增多,气温也都升到了10度以上。

春分

2021年3月20日

二月初八 周六

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春分节气后,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,各个春菜、春草也都萌芽、旺盛生长。


孔子有言:“不时,不食。”春分的习俗除了立蛋、祭祖、踏青,对于养生美食爱好者,重要的就是吃春菜了!

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春季是养肝的时节,这个时候适合吃些应季的养肝菜

同时因为春分过后,雨水明显增多,粉丝朋友们也要开始注意祛湿气、消水肿了!

养生厨房给大家带来2个养肝、祛湿的春菜,既养生又美味~


“百草之王、妇科圣手”

艾叶


每年3、4月的时候,路边就开始绿绿葱葱地长出成片的艾草。

小小艾草,功效用处多。艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用。

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艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用。

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《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,理气血,逐寒湿,暖子宫……以之灸火,能透诸经而除百病。

01
 生阳气、杀菌、止咳

春季人体阳气生发,艾叶可以帮助人体升阳。

艾草中所含的艾叶油具有杀菌灭虫作用。春季吃艾叶还有平喘、镇咳、祛痰,镇静及抗过敏作用。


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02
 去湿气、安神助眠


入春后,雨水增多,湿气加重。艾叶还有祛湿的作用。



南怀瑾在《我说参同契》中记载过一种“脐疗方”
桂圆肉,花椒,艾绒一同打烂
晚上睡觉的时候挑一点点
放在肚脐上,有祛湿气、安神助眠的作用
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  • 《本草从新》说:“艾叶性温,纯阳之性,理气血,逐寒湿。
  • 《本草纲目》中记载:“花椒能散寒除湿,通三焦,温脾胃
  • 桂圆是补益心脾的食材,养气血、安神助眠

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日常生活中我们可以取一个桂圆去核,包上炙艾叶绒和压碎的花椒。

晚上睡觉前塞到肚脐里,用创可贴贴好,第二天早上起床后揭掉即可,可以温化脾胃寒湿。

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03
 活气血


艾叶之所以被称为“妇科圣手”,正是因为艾叶能温中、逐冷、活气血、除湿

适用于气血寒滞、关节疼痛、月经不调、宫寒、胃痛、腹泻等寒凝经脉的人群。


养生厨房地何亮大厨用艾叶搭配韭菜

做了一道行气活血的韭菜盒子

点击下图即可看完整做菜步骤与视频↓

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吃桑葚不如吃它

“神仙叶”桑叶


除了艾叶,还有一种食材现在正是大量上市的季节——桑葚。

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都知道桑葚营养又好吃,殊不知桑叶也是个
清肝火、补气血的宝贝!

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1
 清热降燥、养肝凉血

中医认为,桑叶性味甘、苦、寒,有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。

2
 护血管

《养生堂》专家,西苑医院心血管中心常务副主任徐浩医生推荐了一杯“神仙茶”,他的一位血管堵塞70%的病人坚持服用了几年后,血管堵塞部分降到了50%,期间身体也一直很健康。



这杯“神仙茶”用到的是一个“神仙叶”——桑叶。

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桑叶富含黄酮多糖生物碱,有助于控血糖、护血管

配方:干桑叶5g、山楂干10g、菊花(杭白菊)5g、枸杞子5g、决明子5g、普洱茶5g

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做法:先将所有药材放入壶中,普洱茶最后放,用开水冲泡即可,上述的量可以冲泡2次,一天内喝掉即可。

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3
 去肺热、止咳
春季用桑叶泡水可以去肺热,适用于咳嗽痰少,鼻咽干燥等肺热。

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《温病条例》中有一款茶叫桑菊饮,常用于治疗感冒、急性支气管炎、上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎等属风热犯肺之轻证。

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桑菊饮

10克桑叶搭配10克菊花还有5克薄荷,泡成代茶饮。

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可以清肝润肺,有助于治疗春季感冒后的嗓子干疼。

养生厨房用桑菊饮做了一道桑拿鱼

用嫩桑叶芽做了一道红梅花饺

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点击下图即可看完整做菜步骤与视频↓

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春分春分后雨水多,吃春菜

艾叶养阳气、祛寒湿、活气血

别只吃桑葚了

桑叶清肝火、补气血

春季吃艾叶、桑葚还能防换季感冒咳嗽

赶紧吃起来吧~

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