明天就是春分了,春分过后,雨水明显增多,气温也都升到了10度以上。
春分节气后,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,各个春菜、春草也都萌芽、旺盛生长。 孔子有言:“不时,不食。”春分的习俗除了立蛋、祭祖、踏青,对于养生美食爱好者,重要的就是吃春菜了!同时因为春分过后,雨水明显增多,粉丝朋友们也要开始注意祛湿气、消水肿了!养生厨房给大家带来2个养肝、祛湿的春菜,既养生又美味~每年3、4月的时候,路边就开始绿绿葱葱地长出成片的艾草。 小小艾草,功效用处多。艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用。《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,理气血,逐寒湿,暖子宫……以之灸火,能透诸经而除百病。”艾草中所含的艾叶油具有杀菌灭虫作用。春季吃艾叶还有平喘、镇咳、祛痰,镇静及抗过敏作用。
- 《本草从新》说:“艾叶性温,纯阳之性,理气血,逐寒湿。
- 《本草纲目》中记载:“花椒能散寒除湿,通三焦,温脾胃”
日常生活中我们可以取一个桂圆去核,包上炙艾叶绒和压碎的花椒。晚上睡觉前塞到肚脐里,用创可贴贴好,第二天早上起床后揭掉即可,可以温化脾胃寒湿。艾叶之所以被称为“妇科圣手”,正是因为艾叶能温中、逐冷、活气血、除湿。 适用于气血寒滞、关节疼痛、月经不调、宫寒、胃痛、腹泻等寒凝经脉的人群。 养生厨房地何亮大厨用艾叶搭配韭菜 做了一道行气活血的韭菜盒子 点击下图即可看完整做菜步骤与视频↓ 除了艾叶,还有一种食材现在正是大量上市的季节——桑葚。
都知道桑葚营养又好吃,殊不知桑叶也是个清肝火、补气血的宝贝!中医认为,桑叶性味甘、苦、寒,有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。 《养生堂》专家,西苑医院心血管中心常务副主任徐浩医生推荐了一杯“神仙茶”,他的一位血管堵塞70%的病人坚持服用了几年后,血管堵塞部分降到了50%,期间身体也一直很健康。
这杯“神仙茶”用到的是一个“神仙叶”——桑叶。
桑叶富含黄酮多糖和生物碱,有助于控血糖、护血管。 配方:干桑叶5g、山楂干10g、菊花(杭白菊)5g、枸杞子5g、决明子5g、普洱茶5g 做法:先将所有药材放入壶中,普洱茶最后放,用开水冲泡即可,上述的量可以冲泡2次,一天内喝掉即可。 春季用桑叶泡水可以去肺热,适用于咳嗽痰少,鼻咽干燥等肺热。《温病条例》中有一款茶叫桑菊饮,常用于治疗感冒、急性支气管炎、上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎等属风热犯肺之轻证。
10克桑叶搭配10克菊花还有5克薄荷,泡成代茶饮。 可以清肝润肺,有助于治疗春季感冒后的嗓子干疼。 养生厨房用桑菊饮做了一道桑拿鱼 用嫩桑叶芽做了一道红梅花饺
点击下图即可看完整做菜步骤与视频↓ 春分春分后雨水多,吃春菜 艾叶养阳气、祛寒湿、活气血 别只吃桑葚了 桑叶清肝火、补气血 春季吃艾叶、桑葚还能防换季感冒咳嗽 赶紧吃起来吧~ 喜欢本文,欢迎点赞、收藏 发给身边的亲朋好友都看看吧~
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