春季养生增强身体抵抗力

气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病。

　　在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C,具有增强免疫力作用。

　　胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强。上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，有助于抵抗各种致病因素侵袭，可适当多吃。

　　养肝护肝少吃酸

　　饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃。

　　刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

　　以春夏养阳为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。

　　此时肝气正旺，易伤脾，故要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食易养脾，可做成大枣粥、山药粥。此季养肝，鸡肝味甘而温，补血养肝，可与大米煮成粥来吃。