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四月桑葚赛人参，很多人都不知道，桑葚这种在春季不起眼的小野果，却有非常良好的补益肝肾、预防骨质疏松等骨骼疾病的作用！ 为什么会得骨质疏松症？ 骨质疏松症是单位体积内的骨组织量低于正常，骨质疏松症属中医学“骨痿”范畴。  北京中医医院主任医师 王国玮 中医认为“肾主骨”、“腰为肾之府”，因此本病发病的关键是肾虚髓液不足造成。而肾虚又与生活无规律、房事过度、劳累等因素有关。 随着社会发展、竞争的日益加重、生活不规律、饮食不科学、劳累过度、锻炼不足等，使骨质疏松的人群越来越多，而且还有年青化的趋势。 中药界的补钙剂——桑葚 桑葚，又名桑椹子。《滇南本草》记载，桑椹子益肾藏而固精，久服黑发明目。 北京中医医院主任医师 王国玮 中医认为肾的功能为主骨生髓。肝肾同源，肾病可影响到肝，肝病也波及到肾。 因此，预防骨质疏松，我们除了保持一个良好的作息方式外，也可以食用滋补肝肾的桑葚，不仅能够强健筋骨，促进骨骼的生长，对预防骨质疏松有一定帮助。 桑葚味甘，寒。归心、肝、肾经，具有滋阴补血，润肠，生津的功效。桑葚可用于治疗阴亏血虚，阴虚消渴，津亏口渴，眩晕耳鸣，肠燥便秘。 现代医学表明，桑葚具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。 桑葚的食疗方 桑葚枸杞猪肝粥 【原料】桑葚15克，粳米、猪肝各100克，枸杞10克，精盐适量。 【做法】粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;桑葚洗净，去杂质;枸杞洗净，用温水泡软，去杂质;猪肝洗净，切成薄片;把粳米放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸，撇去上层浮沫，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮;待粳米熟烂之后，加入精盐拌匀即可。 【功效】滋养肝肾，养血明目，预防骨骼疾病。 桑葚芝麻粥 【原料】桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。 【做法】将桑葚、黑芝麻、大米洗净备用;往锅加适量清水，然后放入桑葚、黑芝麻、大米;待粥熟烂后，加入白糖即可。 【功效】滋阴养血，补益肝肾。 桑葚的禁忌 黑桑葚鲜食为补益上品，未成熟的则不能吃，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。
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