春光正美,宅在家多没意思!不如带上便当,和亲朋好友一起出去踏青赏春,记录下春日的浪漫与美好。说起便当,今天和闺蜜去郊外踏青时我做的便当晒到朋友圈居然火了!网友都夸赞我太会做便当了,可以开店卖便当了。 先给大家晒晒我做的便当,看着如何?这份便当还是蛮简单的,花半小时就能搞定,其实做便当并不难,自己想吃什么就做什么就行了,尽量做一些比较容易携带的饭菜就行,另外还要准备几个可以密封或者能保温的饭盒。像我做的汤不容易携带,可以事先装在保温杯里。 为了做这份便当,我也提前准备了不少食材。你看,有鸡蛋、青椒、牛肚、西红柿、蒜薹、蘑菇等。食材还是很丰富的,用这些食材做几道好吃的家常菜。除了家常菜,还有汤、米饭、零食都要准备一些。接下来我就给大家分享这份便当的做法。 第一道:西兰花炒腐竹食材准备:西兰花100克、腐竹100克、青椒半个、盐少许、鸡精少许 烹饪方法:1、将西兰花切成小朵焯水,青椒切成滚刀块。2、腐竹要提前用水泡软,然后切成小段。3、热锅热油,放入腐竹、青椒、盐、鸡精,先爆炒2分钟。4、再倒入西兰花继续爆炒1分钟,就可以盛出来了。 第二道:爆炒牛肚食材:牛肚100克、蘑菇3个、荷兰豆6个、青椒半个、盐适量、鸡精少许、生抽1勺、生姜丝少许 做法:1、将牛肚切丝,蘑菇切片,青椒切成滚刀块。2、热锅热油,倒入姜丝、辣椒炒10秒钟,再倒入牛肚爆炒1分钟。3、倒入蘑菇、荷兰豆、盐、鸡精、生抽,继续炒2分钟,关火装盘。 第三道:西红柿鸡蛋汤食材:西红柿1个、鸡蛋1个、香油1勺、葱1棵、醋1勺、盐适量 做法:1、将西红柿切成滚刀块。2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀。3、锅烧热,倒入香油烧至六成热,再倒入葱花炸香。4、然后倒入西红柿煸炒1分钟,然后倒入1大碗开水,放入醋,盖上锅盖煮开。5、泼入鸡蛋液,加入盐即可关火。 第四道、盐水五香花生这道盐水五香花生,煮的时候放了八角、桂皮、香叶、茴香,所以味道非常香,可以作为小零食食用。 做法:1、将花生洗净。2、花生倒入锅中,加入八角、桂皮、香叶、茴香、盐,还有没过花生的水。3、盖上锅盖,中火煮10分钟,入味即可关火。 小贴士: 1、做便当讲究方便携带,比如:饭团、寿司、鸡蛋饼、铁板烧、凉拌菜、家常菜之类就非常方便携带。 2、汤水之类,建议用保温杯。 3、喜欢吃温热的饭菜,可以准备一个充电保温盒、保温包。 |
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