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食材用量 内脂豆腐一盒、鸡蛋三个、洋葱半个、蒜蓉辣椒酱两勺、生抽一勺、白糖少许、食用油适量。 做法步骤 1、准备好所有的材料：内酯豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜蓉辣椒酱等。 2、鸡蛋磕入碗中，顺时针搅散至出气泡。 3、蒜蓉辣椒酱，加生抽和少许白糖搅均，做成调味汁备用。 4、洋葱切丁备用，用厨剪把豆腐盒底部的四个角剪开一个口（这样容易把豆腐完整的倒出）。 5、打开豆腐盒备用。 6、铁盘烧热加适量的油，然后把盒豆腐完整的扣在里面。 7、搅好的蛋液撒在豆腐的周围。 8、用刀把豆腐打成小块。 9、火在烧，蛋液凝固，倒入调味汁。 10、撒上洋葱丁继续烧，这时铁盘滋滋啦啦的香气四溢。
11、铁板烧嫩豆腐做好了！
 红红贴士 ☆ 不能吃辣椒的可换成其它调料，也可以加点肉沫或海鲜类。 ☆ 盒豆腐剪开底部的四个角，容易把豆腐完整的倒出，试试吧。 ☆ 有了蒜蓉辣椒酱和生抽，不用加盐了。 上一篇：干锅土豆片 红红向上和您分享美味在食间 |
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