一天最少500斤鹌鹑蛋，每天都不够，实战...

一天最少500斤鹌鹑蛋，每天都不够，实战技术我来分享秘制香薰鹌鹑蛋
鹌鹑蛋5斤,八角8克,花椒5克
小茴香2克,白芷2克、桂皮1克、肉寇1个、草果1个、沙仁1克、良姜1克、丁香2个,香叶2克、甘草2克、白豆2克;盐100克,
熏料:大米50克,白糖20克,香叶,小茴香,茶叶各10克。制作过程
洗净的5斤鸟蛋,下入锅中加入核心料包和盐,水没过鸟蛋即可,大火烧开后捞浮未,把煮熟的蛋,拍裂蛋壳,
浸泡2小时以上入味。熏制:把熏料
平铺锅底,上边放鸟蛋,中小火熏制20分钟,