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今天去菜园里摘了一把地瓜叶，用蒜末清炒了一盘，真的是太好吃了，忍不住多吃了一碗饭，这是我们今年第一次尝鲜地瓜叶，好吃又营养。 去年下了好几场霜降，农村里的很多绿色植物都枯萎了，地瓜叶也不例外，不过我家的地瓜叶却非常鲜嫩，这是因为我们在地瓜叶的上面加了一层保护伞，霜降来了也不怕。 在过去，很多人只知道吃地瓜，而地瓜叶却常常割去喂猪，其实，地瓜叶才是宝，多吃不往医院跑，只是很多人不知道，下面我们一起来了解一下地瓜叶的好处吧。 首先，地瓜叶中含有大量的纤维素，众所周知，纤维素能促进肠蠕动，有通便的作用，帮助身体排出代谢毒物，一把叶子就能把身体的毒素排得干干净净，还能够控制体重，预防便秘、恶性肿瘤等病症。 其次，地瓜叶中的胡萝卜素含量较高，对预防肺癌、胃癌、肠癌、喉癌、皮肤癌等都有一定的抗癌作用。 再有，地瓜叶中含有的蛋白质，能够维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，对身体起到重要的作用。 而且，地瓜叶还含有维生素和矿物质，被亚洲蔬菜研究中心被称为“蔬菜皇后”，多食地瓜叶对我们的身体有很大的好处。 想不到以前喂猪的菜，现在成了保健菜，而且价格便宜，2块钱一把就能从春天吃到秋天，经济又实惠，好吃又有营养，深受大家的喜爱。 |
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