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周末，老乡给我送来清香可口的粽子，说顺便有好东西让我尝尝鲜，打开观赏：一看那深青色的叶儿拌着的面粉团，我一下子就反应过来，是榆树叶儿摊饼，那久违的香味一下子弥散开来，在眼前幻化成一段岁月的回忆。 那差不多在70年代左右吧，那时粮食、副食品、布匹等都是凭票供应，母亲在月头上就会把这个月的米、面、油买回来，那时米的品种就两个，一是糙米，再一就是大米，大米煮出来很软、很香，但母亲但多时候选择买糙米，因为它比较涨锅，煮出来明显量大，这对于孩子多的家庭是明智的选择。那段时间也陆续供应粗粮，记忆中最多的是山芋干和元麦粉，山芋干蒸煮还能咽得下，多少带点甜味；可元麦煮的粥却难以下咽，而且里面几乎是看不到米的，每当夏天晚上，当母亲将煮好的元麦粥盛好放在天井小桌上，虽说有饥饿感，但看着那结成暗红色面子的粥，也就没有了食欲，现在想想，那应该是很好的健康食品，而且也利于减肥，但那时物质匮乏，油水甚少，哪有减肥之说。母亲后来将元麦做成饼子，里面放些糖精，勉强能够吃得下。记得76年遇到唐山大地震，家乡也在防震，有时煮饭不方便，母亲一下子做了好多元麦饼子，也着实抵挡了一阵子。 我知晓榆树叶儿就在那样的时代，老家小巷北边叫薛家潭，那是一片洼地，四周种了不少的树，其中就有几棵榆树，大人总是嘱咐，那上面掉毛毛虫，那毛刺到肉里很难受的，所以不敢靠近的。但到暮春的时候，常见了城边上的农村大嫂挎着竹篮在树上捋榆树叶儿，一问才知道，叶儿回去洗干净了可以蒸着吃。但我一直没有尝到这样的佳肴。 80年代，我在农村学校教书，有老乡就住在附近，让我有机会尝到这些野味，清明前，她会给我做了青绿色的蒿团，野蒿和着糯米粉蒸出来的团子透着清亮，飘着清香，馅儿是花生、糕点、红糖，一咬满嘴生香；吃上榆树叶儿摊饼也是那时候，尝过了，味儿比较的清谈，未留下很深的印象。或许是因为榆树叶儿确实没有太多好吃的价值，所以20多个年头过去了，我再没有尝过。 如今，看到这盘野味佳肴，我却有些激动，心里涌起对往事的回忆，那青涩的童年生活、美丽的青春年华，曾带给我们多少岁月的磨折和憧憬，现在我们衣食无忧，物质丰裕，但却缺少了渴求后的快意。或许是因为吃多了鱼肉荤腥、佳肴美味，今天吃着飘着田野味的榆树叶儿，感觉特别的香甜、爽口。
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