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西红柿 300 克,鸡蛋 2 个,葱花、香菜各 5 克,高汤、盐、鸡精、花生油各适量
详细步骤 / (点开图片可查看大图)
1. 锅中放入水烧开,放入西红柿烫一下。
2. 取出西红柿,剥去皮,切丁。
3. 将鸡蛋磕入盛器中,打匀。将大葱切成葱花,香菜切成末。
4. 锅中放入适量的花生油,起锅爆香葱花,放入西红柿煸炒。
5. 加入高汤,放入盐、鸡精调味。
6. 放入调好的鸡蛋,撒香菜末出锅即可。
完成图
选自《爆款家常菜》一书,版权所有。
来自: 美食与时尚生活 > 《待分类》
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