美食 FOOD ╲ 准备材料 香菇 200 克,油菜 3 棵,蒜末 5 克,白糖5克, 盐2克, 生抽10毫升, 水淀粉5毫升,蚝油 5 毫升,食用油 20 毫升 开始制作 1. 洗净的油菜去根;洗净的香菇去蒂,切成片。 2. 锅中注入适量清水烧开, 倒入处理好的油菜,焯至断生。 3. 捞出锅中焯好水的油菜,沥干水分,将其摆入盘中。 4. 锅中注入适量食用油烧热,倒入蒜末爆香,倒入香菇,翻炒片刻。 5. 加入生抽、盐、白糖、蚝油炒至入味,淋入适量水淀粉勾芡,盛出,摆入盘中即可。 完成图 选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书,版权所有。 |
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