贻贝6 个,黄彩椒30 克,红彩椒30 克,青柿子椒20 克,奶酪片1 张,大蒜20 克,盐8 克,香菜粉3 克,柠檬汁20 毫升 1 备好一盆清水,放入少许盐,拌匀后放入贻贝浸泡。 2 待贻贝吐尽泥沙后捞出,刷洗净,冲水后沥干,备用。 3 将两种彩椒和青柿子椒洗净,分别切成碎末,备用。 4 将奶酪片切成小丁。 5 将处理好的贻贝放入碗中, 再放入彩椒碎、 青柿子椒碎、奶酪丁,撒入少许盐,淋上柠檬汁。 6 将调好味道的贻贝放入烤盘,再放入烤箱中层,以150℃烤约 8 分钟,取出撒上香菜粉即可。 完成图 选自《够味儿下酒菜》一书,版权所有。 |
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