爱上鱿鱼脆菜花原料：有机菜花120克，鱿...

爱上鱿鱼脆菜花
原料：
有机菜花120克，鱿鱼须80克。

调料：
蒜泥3克，辣椒油8克，芥末油2克，家乐鸡汁3克，葱油5克，麻辣鲜露3克，盐3克。

制作流程：
1.将菜花改刀成小朵；鱿鱼须从中间一片为二备用。

2.锅内放清水烧开，下入菜花焯1分钟捞出，用冰水镇凉，捞出控干水分。再将鱿鱼须焯1分钟捞出，放入冰水中镇凉，捞出沥干。

3.菜花、鱿鱼须一起放入盆中，加调料拌匀，装盘点缀苦菊即可。

辣椒油的制作：
1.干辣椒段100克洗净控干水分。

2.锅内放色拉油200克、花生油200克，烧至七成热时加入辣椒，改小火慢炸，至香味浓郁，辣椒颜色变深时关火放凉即成。