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人参（学名：Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；小叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6-7毫米；种子肾形，乳白色。 [1] 分布于中国、俄罗斯和朝鲜；在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土；喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利；耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。 人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。 中文名： 人参 拉丁学名： Panax ginseng C. A. Meyer 别 名： 棒槌、 棒棰、 棒锤、 地精、 老山参、 人葠、 山参、 神草、 血参、 野山参、 园参、 高丽参、 吉林参、 人衔生、 晒参、 野人参、 圆参 种: 人参 命名者及年代: C. A. Meyer，1842 植物学史
五加科人参属植物起源于新生代第三纪，距今约六千万年，当时非常兴旺。后来由于第四纪冰川的到来，它们的分布区域大大缩小，人参和人参属的其他植物也成为古老的孑遗植物而幸存下来。现据考证，太行山系和长白山系是人参的发源地。这在南北朝时期陶弘景著的《名医别录》中有记载：“人参生上党山谷及辽东”。该书同时叙述了人参的形态特征和生态习性。上党即今山西省长治县和黎城县的一部分，属太行山系；辽东即今辽宁省南部。据《潞安府志》记载：紫团山“山顶常有紫气，团园如盖，旧产人参名紫团参”。长白山系人参的应用可以追溯到南北朝时期，距今1600多年。 [3]
人参是珍贵的药用植物，中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、玉精、黄参、海艘、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等，被誉为“百草之王”。其拉丁学名中的“Panax”是“Pan”（“总”的意思）和“Axos”（“医药”的意思）的结合语，是说人参对所有的病都有效。“Ginseng”是由汉语“人参”音译的。 [4] 同义学名有Panax verus、Panax schin-seng、Aralia ginseng、Panax quinquefolium var. ginseng、Panax quinquefoliumvar. coreensis、Aralia quinquefolia var. ginseng、Panax quinquefolius var. ginseng、Panax quinquefolius var. coreensis。 [1]
公元3-4世纪，居住东北的鲜卑族曾在辽河流域（今辽宁省辽阳一带）建立前燕国，其国王慕容晃曾给晋朝的官吏顾和赠送过人参。唐宋以后，人参成为东北少数民族向封建帝王进贡的珍品。《契丹国志》《大金国志》等史书都有“地饶林山，田宜麻谷，土产人参”的记载。 [3] 汉元帝时期（公元前33—48年），黄门令史游著《急就章》载有的参名为中国，也是世界有据可查的最早文献记录。东汉的《神农本草经》列人参为上品。后汉·张仲景的《伤寒论》、魏·华陀的《中藏经》、唐·孙思邈的《千金备急方》、唐·甄权的《药性本草》、唐·苏敬的《唐本草》、宋·时华子的《诸家本草》。元·李东垣的《用药法象》、明·张介宾的《景岳全书》、明·李时珍的《本草纲目》、清·陈士铎的《本草新编》等医书中，都载有人参的药性和应用人参配伍的处方。《石勒别传》记载：“初勒家园中生人参，葩茂甚”。石勒系西晋时后赵主，羯族（匈奴之别支）人，少时居上党武乡（今山西省襄垣县西北），以行贩为业。石勒为行贩人参而将野生人参变为人工栽培。据此考证，可以认为中国人参栽培能追溯至西晋末年，距今1660年以上。清朝乾隆至同治年间，人参栽培发展迅速，规模逐渐扩大。 [3] 人参的加工炮制大约始于三国时期（公元220—265年）。据晋·张华的《博物志》引魏文帝所记：“荠尼乱人参”。荠尼系桔梗科沙参属植物，其干燥根与人参根酷似。由此推之，当时已有干制人参，即生晒参的加工方法。南宋·徐竞的《高丽图经》记载：“高丽人参生熟二等，生者色白体虚，药用味全，然经夏暑易蠹之。若经汤釜熟者则耐久贮之”。这即是加工“汤参”或“汤通参”的来源。明·高唬的《遵生八笺》载制人参法：“拣黄参选坚实者用蜜水润软，盛于绢袋贮干酒米饭内，蒸三，四次，晒干”，这是蒸制红参的初级做法。从人参加工历史的沿革看出，人参加工的发展是由简到繁，从晒干到水煮晒干，又改为蒸熟后烘烤晾干，以至发展为现代加工红参的方法。 [3] 形态特征
人参 人参 人参
人参 野山参
长白山人参6年 根红参 长白山人参
长白山 生晒参 多年生草本；根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长3-8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶；小叶片3-5，幼株常为3，薄膜质，中央小叶片椭圆形至长圆状椭圆形，长8-12厘米，宽3-5厘米，最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形，长2-4厘米，宽1.5-3厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，下延，边缘有锯齿，齿有刺尖，上面散生少数刚毛，刚毛长约1毫米，下面无毛，侧脉5-6对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长0.5-2.5厘米，侧生者较短。 [2] 伞形花序单个顶生，直径约1.5厘米，有花30-50朵，稀5-6朵；总花梗通常较叶长，长15-30厘米，有纵纹；花梗丝状，长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼无毛，边缘有5个三角形小齿；花瓣5，卵状三角形；雄蕊5，花丝短；子房2室；花柱2，离生。果实扁球形，鲜红色，长4-5毫米，宽6-7毫米。种子肾形，乳白色。 [2] 近种区别西洋参（Panax quinquefolius Linn.）与该种相似，区别在于西洋参总花梗与叶柄近等长或稍长，小叶片倒卵形，上面脉上几无刚毛，边缘的锯齿不规则且较粗大。 主要价值药用
主要品种人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参。野山参又名山参，是山野林海中自然生长的人参。其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。移山参指将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而生长的人参。其主根下部较肥大，纹粗而浅常延续至中部，须根的珍珠点却较少。园参即人工种植而成，以身长、支大、芦长者为佳。支瘦小、芦短、糖重者为次。 [11] 人参根据产地可分为吉林参、辽参、高丽参、日本人参等。吉林参即产于吉林省的人参。吉林是中国人参的主要产区，因其地理环境独特，有阴凉湿润的气候条件，肥沃的腐殖质土层及散射的阳光。辽参是产于辽宁省的人参，其中产于丹东市的“宽甸柱参”和“石柱参”（分别以地区命名）为佳。而石柱参的特点是体长皮老、纹深，有珍珠点，其有效成分要高于园参。朝鲜人参又称为“高丽参”“别直参”。依加工方法的不同，商品参又有朝鲜红参与朝鲜白参之不同，而以红者为佳。日本人参又叫“东洋参”，是用中国东北原产地的人参种子在日本裁培而成的人参。因其加工方法不同，有白参、红参之分。 [11] 人参根据加工方法的不同可分为红参、边条红参、白糖参、生晒参、白干参、掐皮参、大力参等。红参是由园参剪去支根及须根，洗刷干净，蒸2-3小时，至参根呈黄色，皮呈半透明状再烘干或晒干而成。边条红参也是红参的一种，一般以身长径圆根茎和支根较长为特点。白糖参也叫糖参，顾名思义即用糖汁浸透的人参。其原料大多以浆不足、体形欠佳的鲜参为主。生晒参即用新鲜人参洗刷干净后晒一天，再用硫磺熏制烘干而成。由于其加工方法不同，有全须生晒参和去须生晒参之异。白干参是用新鲜的人参主根通过洗刷、刮皮的处理后干燥而成的。上端可看见浅纵纹及支根的痕迹。掐皮参指用鲜参的整个根部在沸水中浸煮片刻后，去除粗皮，在其周围扎上小孔，将其浸泡于糖液中，再捞出晾晒至干，用手在表皮掐出皱纹，再晾晒干燥而成。大力参是鲜参的主根经过洗刷后，置于沸水中浸煮片刻，取出晒干或烘干而成。
长沙药解：
【本经】味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。 味甘、微苦，入足阳明胃、足太阴脾经。入戊土而益胃气，走己土而助脾阳，理中第一，止渴非常，通少阴之脉微欲绝，除太阴之腹满而痛，久利亡血之要药，盛暑伤气之神丹。 《金匮》人参汤，人参、白术、甘草、干姜各三两。即理中汤。治胸痹心痞，气结在胸，胸满，胁下逆抢心。以中气虚寒，脾陷胃逆，戊土迫于甲木，则胸中痞结，己土逼于乙木，则胁下逆抢。甘草、白术，培土而燥湿，姜、参，温中而扶阳，所以转升降之轴也。 理中丸，即人参汤四味作丸。治霍乱吐利，头痛身疼，发热恶寒。以夏月饮食寒冷，水谷未消，感冒风寒，皮毛外闭，宿食内阻，木气不舒，郁而克土，胃气壅遏，水谷莫容，胃逆则呕，脾陷则利。参、术、姜、甘，温补中气，所以拨上下之枢也。腹痛，加人参足前成四两。以阳衰气滞，土木逼迫，加人参补肝脾之阳，以消阴滞也。 四逆加人参汤，甘草二两，干姜二两半，生附子一枚，人参一两。治霍乱利止脉微。以泄利既多，风木不敛，亡血中之温气。四逆汤暖补水土，加人参以益血中之温气也。 《伤寒》通脉四逆汤，方在甘草。治少阴病，下利清谷，里寒外热，手足厥逆，脉微欲绝。利止脉不出者，加人参一两。以利亡血中温气，故肢寒，脉微欲将断绝，加人参补肝脾之阳，以充经脉也。 新加汤，桂枝三两，甘草二两，大枣十二枚，芍药四两，生姜四两，人参三两。治伤寒汗后，身疼痛，脉沉迟者。以汗泻血中温气，阳虚肝陷，故脉沉迟。经脉凝涩，风木郁遏，故身疼痛。甘、枣、桂枝，补脾精而达肝气，加芍药清风木之燥，加生姜行血脉之瘀，加人参补肝脾之阳，以充经脉也。 白虎加人参汤，石膏一斤，知母六两，甘草二两，粳米六合，人参三两。治伤寒汗后心烦，口渴舌燥，欲饮水数升，脉洪大者。以胃阳素盛，津液汗亡，腑热未定，肺燥先动。白虎泻热清金，加人参以补汗亡之阳气也。治太阳中暍，汗出恶风，身热而渴者。以暑月感冒，风寒郁其内热，而伤元气。热盛而寒不能闭，是以汗出。白虎清金泻热，加人参以益耗伤之阳也。 小柴胡汤，方在柴胡。治少阳伤寒。渴者，去半夏，加人参、栝蒌根，以津化于气，气热故津伤而渴，人参、栝蒌根，清金而益气也。 气充于肺，而实原于肾，肺气下降，而化肾水，水非气也，而水实含肺气。此气在水，《难经》谓之生气之原，道家名为水中气。盖阴阳之理，彼此互根，阴升而化阳，又怀阴精，阳降而化阴，又胎阳气。阳气一胎，己土左旋，升于东南，则化木火。脾以阴体而抱阳魂，非脾阳之春生，则木不温，非脾阳之夏长，则火不热，故肝脾虽盛于血，而血中之温气，实阳升火化之原也。及其升于火而降于金，则气盛矣，是以肝脾之气虚，肺胃之气实。虚而实则肝脾升，实而虚则肺胃降。实而实则胃壅塞而不降，虚而虚则肝脾抑郁而不升，而总由于中气之不旺。 中气居不戊不己之间，非金非木之际，旺则虚者，充实而左升，实者冲虚而右降，右不见其有余，左不见其不足。中气不旺，则轮枢莫转，虚者益虚而左陷，实者益实而右逆。 人参气质淳厚，直走黄庭，而补中气。中气健运，则升降复其原职，清浊归其本位，上下之呕泄皆止，心腹之痞胀俱消。仲景理中汤、丸，用之以消痞痛而止呕泄，握其中枢，以运四旁也。大建中汤，方见胶饴。大半夏汤，方见半夏。黄连汤，方在黄连。诸方，皆用之治痞痛呕利之证，全是建立中气，以转升降之机。由中气以及四维，左而入肝，右而入肺，上而入心，下而入肾，无往不宜。但入心则宜凉，入肾则宜热，入肺胃则宜清降，入肝脾则宜温升，五脏自然之气化，不可违也。 中气者，经络之根本，经络者，中气之枝叶，根本既茂，枝叶自荣，枝叶若萎，根本必枯。肝脾主营，肺胃主卫，皆中气所变化也。凡沉、迟、微、细、弱、涩、结、代之诊，虽是经气之虚，而实缘中气之败，仲景四逆、新加、炙甘草，方在甘草。皆用人参，补中气以充经络也。 白术止湿家之渴，人参止燥证之渴。白术渗土金之湿，散浊气而还清，清气飘洒，真液自滴，人参润金土之燥，蒸清气而为雾，雾气氤氲，甘露自零。至于盛暑伤气之热渴，大汗亡津之烦躁，加人参于白虎，清金之内，化气生津，止渴涤烦，清补之妙，未可言喻。麦门冬汤，方在麦冬。竹叶石膏汤，方在竹叶。二方之用人参，清金补水之玉津也。 熟用温润，生用清润。 《本草经解》：
人参气微寒．味甘．无毒．补五脏．安精神．定魂魄．止惊悸．除邪气．明目．开心益智．久服轻身延年．人参气微寒．禀天秋令少阴之气．入手太阴肺经．味甘无毒．禀地中正之土味．入足太阴脾经．气浓于味．阳也．肺为五胖之长．百脉之宗．司清浊之运化．为一身之橐龠．主生气．人参气寒清肺．肺清则气旺．而五脏俱补矣．精者阴气之英华．神者阳气之精灵也．微寒清肺．肺旺则气足而神安．脾属血．人身阴气之原．味甘益脾．脾血充则阴足而精安．随神往来者谓之魂．并精出入谓之魄．精神安．魂魄自定矣．气虚则易惊．血虚则易悸．人参微寒益气．味甘益血．气血平和．惊悸自止．邪之所凑．其气必虚．人参益气．正气充足．其邪自不能留．故能除邪气．五脏藏阴者也．五脏得甘寒之助．则精气上注于目而目明矣．心者神之处也．神安所以心开．开者朗也．肾者精之舍也．精充则伎巧出而智益．久服则气足．故身轻．气足则长生．故延年也． 【制方】 人参同五味子、麦冬．名生脉散．补阴生津液．同辰砂．治惊．同炮姜．则补气温中．同白术、炮姜、甘草．名理中汤．治胸中寒邪痞塞．同白茯、白术、甘草．名四君子汤．治脾湿不治食入即同苏治血虚发热．同炮姜、北味、白术、甘草、白芍．治中气虚喘．同黄 、甘草、天冬、麦冬、生地、熟地、北味、苁蓉．治肾虚水泛成痰．同乳香各一钱．丹砂五分末．鸡蛋清和姜汁调服．治横生倒产．同归身、麦冬、五味．治闻雷即晕．同赤茯、龙齿、辰砂．治离魂．同陈皮．治房后困倦．同柴胡、大枣、生姜．治虚劳发热．同赤茯、麦冬．治齿缝出血．同莲肉、川莲．白芍、甘草．治血虚腹痛．同附子、肉桂、炮姜．治寒厥．同附子、北味．治气脱中寒．同白术、麦冬、五味．治中暑倦怠．同白芍、沉香．治气虚胸满．同升麻．补上焦元气．泻肺中伏火．同白茯．补下焦元气．泻肾中伏火．同沉香、茯神．治心虚邪客作痛．同黄 、白芍、北味．治汗多亡阳．同知母、石膏、粳米、甘草．名人参白虎汤．治气虚伤暑．同附子、白芍、白术、白茯、甘草．治小儿慢惊．同菖蒲、莲肉．治产后不语．同附子、肉桂、麦冬、五味．治下虚寒而上大热．同黄 、天冬、北味、牛膝、杞子、菖蒲．治中风不语．同大枣、白芍、甘草、枣仁、圆肉．治脾阴虚．同木瓜、藿香、橘红．治气虚反胃．同姜皮各两许．水煎露服．治气虚疟久不止． 人参 《中国药典》：人参图片 拼音Rén Shēn 来源本品为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。 性状生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。 生晒山参：主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。 鉴别（1） 本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。 生晒参粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径20～68μm,棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径10～56μm。 淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4～20μm，脐点点状或裂缝状；复粒由2～6分粒组成。 （2） 取本品粉末1g，加氯仿40ml，加热回流1小时，弃去氯仿液，药渣挥干溶剂，加水0.5mkl拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液，加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取人参皂甙Rb<[1]>、Re、Rg<[1]>对照品 ，加甲醇制成每1ml各含2mg 的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述三种溶液各1～2μl,分别点于同一硅胶Ｇ薄层板（厚500μm）上，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，日光下显相同的三个紫红色斑点，紫外光灯（365nm）下，显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。 炮制生晒参: 润透，切薄片，干燥。生晒山参: 用时粉碎或捣碎。白糖参：经水烫，浸糖后干燥。红参：蒸熟后晒干或烘干。 性味甘、微苦，平。 归经归脾、肺、心经。 功能主治大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。 用法用量3～9g，另煎兑入汤剂服；野山参若研粉吞服，一次2g，一日2次。 注意不宜与藜芦同用。 贮藏置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。 摘录《中国药典》 《全国中草药汇编》：人参拼音Rén Shēn 别名棒锤、山参、园参、参叶 来源为五加科人参属植物人参Panax ginseng C. A. Mey.[P. schin-seng Nees]的根，其叶也入药，叫参叶。一般应采生长5年以上的。秋季采挖，特别是野山参，当果实成熟呈鲜红色，较易发现，挖时尽可能连须根一起挖出，除净泥土，晒个叫“生晒参”。经水烫，浸糖后干燥的叫“白糖参”。蒸熟后晒干或烘干的叫“红参”。 原形态多年生宿根草本，高30～60厘米。主根肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”；复叶掌状，小叶3～5片，中间3片近等大，有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4～15厘米，宽2～6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面脉上散生少数刚毛，下面无毛，最下1对小叶甚小，无小叶柄。夏季开花，伞形花序单一顶生叶丛中，总花梗长达30厘米，每花序有4～40余花，小花梗长约5毫米。苞片小，条状披针形；萼钟形，与子房愈合，裂片5，绿色；花瓣5，卵形，全缘，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，下部合生。浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。 人参野生者称为“野山参”，栽培者称“园参”，二者在药材上的区别点如下： 野山参 根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长，不易折断。其上有明显疣状突起。 园参 根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。 生境分部生于山坡密林中，分布于我国东北诸省。辽宁和吉林有大量栽培，近年来河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、湖北等省区也有种植。 栽培喜冷凉湿润气候，耐寒。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。对土壤选择较严，适宜排水良好，富含腐植质的砂质壤土及壤土栽培。种子繁殖，分夏播、秋播和春播。夏播，7～8月果实成熟时，采下立即播种。秋播11月，春播在4月上、中旬。播前先整地作畦，高0.7～1尺，宽3.8～4尺，畦间作业道为6～8尺。采用撒播，每平方米1两，播后，覆土1～1.5寸，经常保持土壤湿润，约至5月上旬出苗。秋播和春播必须采用人工催芽。催芽方法是挖深5～6寸的坑，大小视种子多少而定，然后把砂与种子按1：1比例拌好，放入坑内，覆土2～3寸，经常保持土壤湿润。约2个月后裂口，即可播种。第三年10月移栽，行株距6×3寸，覆土1.5～2寸。出苗前，应搭前檐高3～4尺、后檐高2～3尺棚遮荫。生长期间有斑点病、疫病和炭疽病为害，可用波尔多液喷射防治。 化学成分根中含人参皂甙0.4％，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C15H24）0.072％。据报导从根中分离出皂甙类：人参皂甙A、B、C、D、E和F（panaxoside A、B、C、D、E、F）等。人参皂甙A（C42H72O14），为人参皂甙Rg1（ginsenoside Rg1）。人参皂甙B和C水解后产生人参三醇（panaxatriol）皂甙元，人参皂甙D、E和F水解后得20－表人参二醇（20－epiproto panaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β－榄香烯（β－elemene，C15H24）。高沸点部分分离出人参炔醇（panaxynol，C17H26O）。此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸），多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺（spermine）及胆胺（cholamine）。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙（panasenoside）、三叶甙（trifolin）、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类。 药理作用1.人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感（人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间）。 2.人参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10％人参浸液1毫升/公斤给猫（或兔）灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。人参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。 3.加强机体对有害因素的抵抗力：（1）能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加。（2）能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。（3）能增强人体适应气温变化的能力。（4）狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射人参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。（5）能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。（6）能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。（7）促进某些实验性损伤的愈合。（8）有抗维生素B1、B2缺乏症的作用。（9）能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。（10）能减弱某些毒物（苯、四乙铅、三甲酚磷酸等）对机体的作用。 4.对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。 5.能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量人参，能产生举尾现象。 6.在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。 7.刺激造血器官，有改善贫血的作用。 8.长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进；剂量过大，则呈相反作用。 性味甘、微苦，微温。 功能主治补气，固脱，生津，安神，益智。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。 用法用量0.5～3钱，大量可用至1两。 注意不能与藜芦、五灵脂同用。 复方1、大失血或一切急慢性疾病引起的虚脱，面色苍白，大汗肢冷，呼吸微弱：（独参汤）人参0.5～1两，水煎服；或（参附汤）加制附子2～4钱，水煎1小时以上服。 2、气阴两伤，口渴多汗，气短喘促：（生脉散）人参1钱，麦冬3钱，五味子1钱，水煎服。 摘录《全国中草药汇编》 《中药大辞典》：人参拼音Rén Shēn 别名人衔、鬼盖（《本经》），土精、神草、黄参、血参（《吴普本草》），地精（《广雅》），百尺杵（《本草图经》），海腴、金井玉阑，孩儿参（《纲目》），棒棰（《辽宁主要药材》）。 出处《本经》 来源为五加科植物人参的根。 ①园参 9～10月间采挖生长6年以上的人参。用镐细心的刨起，防止断根和伤根，去掉泥土，再行加工。新鲜品称"园参水子"。新鲜的移山参称"移山参水子"。 ②野山参 5～9月间采挖。用骨针拨松泥土，将根及须根细心拔出，防止折断，去净泥土，茎叶。新鲜品称"野山参水子"。 原形态多年生草本，高达60厘米。主根肥大，肉质，圆柱状，常分歧，由根上部二分歧者习称"灵体"或"横体"；几不分歧或在下部分歧者习称"笨体"或"顾体"；须根长，有多数小疣状物；根茎上有茎痕，有时生效条不定根。茎直立，绿色，细圆柱形，光滑无毛。叶轮生于茎端，数目依生长年限而不同，初生时为1枚3出复叶，二年生者为1枚5出掌状复叶，三年生者为2枚5出掌状复叶，四年生者为3枚，以后逐年增多，最后增至6枚；叶具长柄；小叶卵形或倒卵形，复叶基部的小叶较小，长2～3厘米，宽1～1.5厘米；上部的小叶长4～15厘米，宽2.2～4厘米；先端渐尖，基部楔形，下延，边缘具细锯齿，上面沿叶脉有直立刚毛，下面无毛；小叶柄长达2.6厘米。总花梗由茎端叶柄中央抽出，长约7～20厘米，顶生伞形花序，有十余朵或数十朵淡黄绿色的小花，通常在第四年开始开花；花有梗，两性及雄性；萼绿色，6裂；花瓣6，先端尖；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，在两性花中离生，在雄花中合生成中空的筒状。浆果状核果，肾形，成熟时鲜红色，每室含种子1枚。种子白色，扁平圆卵形，一侧平截。花期6～7月。果期7～9月。 生于茂密的林中。分布黑龙江、吉林、辽宁和河北北部的深山中。辽宁和吉林有大量栽培。野生的称"野山参"；栽培的称"园参"。如将幼小的野山参移植于田间，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参，称为"移山参"。 本植物的根茎（人参芦）、根茎上的不定根（人参条）、细支根与须根（人参须）、叶（人参叶）、花（人参花）、果实（人参子）亦供药用，各详专条。 制法人参加工法主要分红参类、糖参类、生晒参类及其它类4种： ①红参类 取园参水子剪去支根及须根，洗刷干净，蒸2～3小时，至参根呈黄色，皮呈半透明状为宜，取出烘干或晒干。主要成品有红参。边条参等。 ②糖参类 取鲜参洗刷干净，置沸水中浸泡3～7分钟，捞出，再入凉水中浸泡10分钟左右，取出晒干，再经硫黄熏过。然后用特制的针沿参体平行及垂直的方向扎小孔，浸于浓糖汁（100毫升水溶135克糖）中24小时。取出后曝晒1天，再用湿毛巾打潮，使其软化，进行第2次扎孔，浸于浓糖汁中24小时。取出后，冲去浮糖，晒干或烤干。主要成品有白人参（为园参水子或移山参水子的加工品）、糖参（为各种鲜参的加工品）等。 ③生晒参类 取鲜参洗刷干净，日晒1天后，再用硫黄熏过晒干而成。主要成品有生晒参、全须生晒参、白干参等。 ④其它类 ㈠掐皮参：加工法与糖参相似，一般将参体浸沸水中3次，每次1～2分钟，约三成熟时，再将支根置沸水中约20分钟。参体经扎孔后放入较稀的糖汁中浸3次，取出微火烘烤，使皮与内部分离，再用竹刀轻扎外皮，使成点状即成。㈡大力参：取鲜参在沸水中浸煮片刻后晒干。 人参成品容易着潮返糖，宜放置于燥阴凉处，密闭保存，并防虫蛀。 性状①园参 又名秧参。主根（参体）呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。根茎（芦头）长约2～6厘米，直径约0.5～1.6厘米，有稀疏的碗状茎痕（芦碗）及一至数条不定根（参艼）。支根2～6条，末端多分歧，有许多细长的须状根，其上生有细小疣状突起（珍珠点）。 由于加工方法不同，商品园参主要有以下几种：㈠红参：主根长约5～20厘米，直径约0.7～2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色，上有碗状茎痕4～6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。㈡边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。㈢糖参：主根长约3.5～12厘米，直径0.6～2厘米。表面淡黄白色，上端有较多的断续环纹，遍体有点状表皮剥落及细根痕迹。断面平坦，粉质，黄白色，有时韧皮部附近有淡黄色圈，中心部常有放射状裂隙。气香，味甘而微苦。㈣白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。㈤生晒参：主根长约3～10厘米，直径约0.3～2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称"全须生晒参"。㈥白干参：主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。㈦掐皮参：主根长约6～15厘米，直径约1.2～2.5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香，味甘微苦。㈧大力参：主根长5～15厘米，表面淡黄色，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质硬而脆。断面平坦，透明角质状。气香，味苦。 园参商品，均以身长、支大、芦（根茎）长者为佳。支瘦小，芦短、糖重者为次。 主产吉林，其次为辽宁、延边朝鲜族自治州等地。 ②野山参 又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3～9厘米，上部扭曲，习称"雁脖芦"，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称"圆芦"。须根稀疏，长约为主根的1～2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。 由于加工不同，商品野山参有生晒参、糖参、掐皮参3种。其性状除全形外，均与相应的园参商品相似：以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。 主产吉林、辽宁、黑龙江等地。 ③移山参 体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。加工商品同野山参。 ④朝鲜人参 产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。 ㈠朝鲜红参 加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名"独碗芦"，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6～10厘米，直径约1～2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。 ㈡朝鲜白参 芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。 此外，日本栽培的人参，习称东洋参，始载于《纲目拾遗》，商品因加工不同，分为白参与红参两种。 炮制糖参类：除去芦头，切段即可。红参类：除去芦头，切段。或以湿布包襄，润软后切片，晾干。 性味甘微苦，温。 ①《本经》："味甘，微寒。" ②《别录》："微温，无毒。" ③《本草备要》："生，甘苦，微凉；熟，甘，温。" 归经入脾、肺经。 ①《本草衍义补遗》："入手太阴。" ②《本草汇言》："入肺、脾二经。" ③《药品化义》："入脾、胃、肺三经。" 功能主治大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。 ①《本经》："主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。" ②《别录》："疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。" ③《药性论》："主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。""消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。" ④《日华子本草》："调中治气，消食开胃。" ⑤《珍珠囊》："养血，补胃气，泻心火。" ⑥《医学启源》："治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。" ⑦《滇南本草》："治阴阳不足，肺气虚弱。" ⑧《本草蒙筌》："定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。" ⑨《纲目》："治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。" 用法用量内服：煎汤，0.s～3钱，大剂0.3～1两；亦可熬膏，或入丸、散。 注意实证、热证忌服。 ①《本草经集注》："茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。" ②《药对》："畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。" ③《药性论》："马蔺为使.恶卤咸。" ④《医学入门》："阴虚火嗽吐血者慎用。" ⑤《月池人参传》："忌铁器。" ⑥《药品化义》："若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。" 复方①治营卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕哕吐逆：人参（去芦）、白术、茯苓（去皮）、甘草（炙）各等分。上为细末，每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得。常服温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气。（《局方》四君子汤） ②治胃虚冷，中脘气满，不能传化，善饥不能食：人参末二钱，生附子末半钱，生姜一分（切碎）。上三味和匀，用水七合，煎至二合，以鸡子一枚取清，打转，空心顿服。（《圣济总录》温胃煮散） ③治肺虚久咳：人参末二两，鹿角胶（炙，研）一两。每服三钱，用薄荷、豉汤一盏，葱少许，入铫子煎一、二沸，倾入盏内，遇咳时，温呷三、五口。（《食疗本草》） ④治三、二年间肺气上喘咳嗽，咯唾脓血，满面生疮，遍身黄肿：蛤蚧一对（全者，河水浸五宿，逐日换水，洗去腥，酥炙黄色），杏仁（去皮尖、炒），甘草（炙）各五两，知母、桑白皮、人参、茯苓（去皮），贝母各二两。上八味为末，净磁合子内盛。每日用如茶点服。（《卫生宝鉴》人参蛤蚧散） ⑤治阳虚气喘，自汗盗汗，气短头运：人参五钱，熟附子一两。分为四帖，每帖以生姜十片，流水二盏，煎一盏，食远温服。（《济生方》） ⑥治心气虚损，怔忡而自汗者：猪腰子一只，用水两碗，煮至一盏半，将腰子细切，入人参半两，当归（上去芦、下去细者，取中段）半两。并切，同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不尽腰子，同上二味药滓，焙干，为细末，山药糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸。（《百一选方》） ⑦治心气不定，五脏不足，恍惚振悸，差错谬忘，梦寐惊魇，恐怖不宁，喜怒无时，朝差暮剧，暮差朝剧，或发狂眩：远志（去苗及心）、菖蒲各二两，人参、白茯苓（去皮）各三两。上为细末，炼蜜丸如梧桐子大，朱砂为衣。每服七丸，加至二十丸，温米饮下，食后临卧日三服。（《局方》定志丸） ⑧治消渴引饮无度：人参、瓜蒌根各等分。生为末，炼蜜为丸，梧桐子大，每服三十丸，麦冬汤送下。（《仁斋直指方》玉壶丸） ⑨治消渴引饮：人参为末，鸡孑清调服一钱，日三、四服。（《纲目》） ⑩止血后此药补之：大人参（去芦）二两，枣五枚。每服水二盏，煎一盏。细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。（《十药神书》独参汤） ⑾治吐血下血，因七情所感，酒色内伤，气血妄行，口鼻俱出，心肺脉散，血如涌泉：人参（焙）、侧柏叶（蒸焙）、荆芥穗（烧存性）各五钱。为末，用二钱，入飞罗面二钱，以新汲水调如稀糊服，少顷再啜。（《中藏经》） ⑿治小儿惊后瞳人不正者：人参、阿胶（糯米炒成珠）各一钱。水一盏，煎七分。温服，日再服，愈乃止。（《仁斋直指方》） ⒀治下痢噤口：人参、莲肉各三钱。以井华水二盏，煎一盏，细细呷之，或加姜汁炒黄连三钱。（《经验良方》） ⒁治胸痹心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心：人参、甘草、干姜、白术各三两。上四味，以水八升，煮取三升，温服一升，日三服。（《金匮要略》人参汤） ⒂治霍乱心烦躁：桂心二分（末），人参半两（去芦头）。上以水一大盏，煎至七分，去滓，分温二服。（《圣惠方》） ⒃治虚疟发热：人参二钱二分，雄黄五钱。为末，用棕尖捣丸，梧子大。发日侵晨，井华水吞下七丸，发前再服。忌诸般热物。（《丹漠纂要》） ⒄治妊娠酸心吐清水，腹痛不能饮食：人参（去芦）、干姜（炮）各等分。上为末，用生地黄汁，丸如梧子大.每服五十丸，米汤下，食前服。（《局方》小地黄丸） 临床应用①用于急救 大剂量的人参（o.3～1两）煎服或炖服，或以人参注射液（每毫升含生药0.57克）2～4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附于合用可以救治亡阳虚脱。 ②治疗心血管系统疾病 人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。成人1日的常用量为0.2～3钱；人参浸膏（每毫升等于1克生药），每次服20～40滴，日服2～3次；人参酊（含量10％），每次5毫升，日服2～3次；人参粉，每次3～6分，日服2～-3次。 ③对胃和肝脏疾病 对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。 ④治疗糖尿病 人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。或谓人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40～50毫克％，停药后仍可维持2周以上；中等度糖屎病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻；某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。 ⑤对于精神病 人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何（精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。 ⑥治疗神经衰弱 人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有-定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。 ⑦治疗阳痿 人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养元气；近人的研究，证明它有增强性腺机能的作用。人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效；对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。 ⑧其他 人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。与其它药物合用，还可以治疗多种疾病。但临床上对于实症，如由于突然气壅而得的喘症，由于燥热引起的咽喉干燥症，一时冲动引发的吐血鼻衄等，均忌用人参。 摘录《中药大辞典》 《中华本草》：人参拼音Rén Shēn 英文名Ginseng, Ginseng Root 别名人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、地精、金井玉阑、孩儿参、棒锤 来源药材基源： 拉丁植物动物矿物名：Panaxginseng C. A. Mey.[P.schin-seng Nees] 归经归肺；脾心；肾经 摘录《中华本草》 生长环境土壤：人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的pH值一般为5.5-6.5，pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。[5] 温度：当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季-30℃的低温也可安全越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15-25℃，当气温小于-6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1-2年生人参出苗时要求温度大于12℃。 [5] 分布范围繁殖方法疏花选种人参的繁殖方式为种子繁殖。选种时，一般选择植株较为粗壮、结籽较多、抗逆性强、无病虫害、长势良好的五年生人参植株的种子。小于五年生人参种子不够饱满；大于五年生人参一般采收加工后出售，不留种子。五年生人参的花序有40-50朵花，种子因花从边缘外侧向内侧依次开放而先后成熟。采种后可挑选成熟、饱满的种子直接播种，但为使人参种子能又快又好、整齐地出苗，一般在人参花期时，人工去除花序内侧和外侧的花，只留中间生长较为整齐的25-30朵花做种，于7月中下旬至8月中上旬参果变为深红色时采收。采收后搓去果皮、果肉，即得人参籽，然后去除杂质，一般以粒大饱满、色白、无病斑的做种。 [5] 种子催芽室外催芽人参种子时，以赤霉素920与室温水为1克:17.5千克的比例，浸泡12小时，或室温水浸泡36-48小时，捞取出人参种子与3倍左右的河沙细土混匀，浇适量水，保持10-15%的水分，装入催芽的木槽中。木槽长度依种子多少而定，高30-40厘米，宽50-100厘米，四周最好有5厘米厚的清沙，便于催芽，减少种子腐烂。将木槽置于背风向阳地挖好的土坑中，木槽四周培土充分，保证木槽内温度和湿度可以保持在所需范围。木槽盖好土后，在上面盖湿苇帘（草帘）或架设荫棚，严防日光暴晒及强雨浇淋。保持温度在20-25℃。如果温度过低，可适时铺上塑料膜；温度过高，可适当增加通风，防止烂种。催芽初期，每4-6天翻动一次，中后期可每10-15天翻动一次，具体翻动时间依据温湿度适时调整，期间可加入适当的水。3个月左右，种子逐渐裂口，裂口率达到90%以上时，即完成催芽，可进行播种。使用便于搬动和翻动的木箱，注意保持合适的温度和湿度。催芽过程也可于室内进行。 [5] 种子消毒播种之前，人参种子需要进行消毒处理。按消毒时间长短，可用1%的福尔马林液浸泡10分钟；或用波尔多液浸泡15分钟；或用多菌灵500倍液浸泡2小时；或用10%的蒜汁浸泡12小时。消毒后，用清水多次清洗干净即可。 [5] 播种时间冬季寒冷，一般不播种，其余三季均可播种。春播，4月中旬至6月上旬，选择5厘米地温2℃时播种经过催芽的种子，半个月左右出苗；夏播，7-8月，播种当年采收或贮藏的种子，第2年春天出苗；秋播，9月至封冻前，5厘米地温下降至5℃时播种经过催芽的种子，半个月左右出苗。 [5] 播种方法先耧平畦面，挖出大约深4厘米、槽边5厘米的畦槽，随后播种。一般有点播、撒播和条播三种方式。其中，撒播需要数量较多的种子，且出苗不均匀；条播占地面积较大，出苗也不均匀；点播需要的种子数量较为节约、经济，出苗均匀，参苗较大，产量又高，故一般采用点播的方式播种。 [5] 点播，也称穴播，行株距为5厘米×5厘米、5厘米×10厘米或6厘米×6厘米，挖好穴后，每个穴中播1-2粒种子，覆土3-4厘米厚，每平方米播种15-20克。点播后，还应覆盖稻草、青草或玉米秸秆，覆盖一定量的土，保证温度和湿度。如果播后管理得当，5厘米×10厘米和6厘米×6厘米的穴肥料充足，那么后期参苗会长势较好，产量较高。 [5] 栽培技术选地整地
种植人参(5张) 选地：种植人参的树林最好是阔叶林或者天然的次生林，地形最好有坡度，这样可以有效的避免积水。北坡、东南坡以及西北坡比较利于人参的生长，坡度在10-25°之间都可以。如果是移栽的人参最好选择腐殖质土层10-15厘米的土壤，下层为黄粘土，中层是活黄土，pH值需要控制在4.6-5.8之间。 [6]移栽技术移栽时间多选择秋季（封冻前）。春季风大，不易保持土壤湿度，还时有降温，易造成冻苗；夏季温度高，易使参苗染病，死亡后还需补苗；秋季可避开高温和严寒，适合移栽。移栽人参一般采用二四制或三三制，即二年生移栽，六年生收获；三年生移栽，六年生收获。 [5] 移栽时，为避免参苗损伤，挖出时要小心。防止参苗受风、强光照射，可使用木箱装放。选择健康、完整的参苗，按大小不同分别移栽，避免混栽影响产量。移栽的当天还要将苗根消毒，可用1:120的波尔多液浸泡10分钟、10%的蒜汁或50%的多菌灵500倍液浸泡15分钟，切忌浸泡芦头。 [5] 林地移栽时从坡下往坡上栽种，畦上横向开槽，平放参苗于槽内，参苗头部朝下坡方向栽种，槽深度、宽度要以能摆下人参且不弯须为度，保证槽底部平整。行株距20-25厘米，10-15厘米。将参苗移栽、覆盖好后，将畦面刮平，覆盖6-10厘米厚土，铺上有叶树枝或无籽的杂草，再用适量的土压住，以保持土壤温度和湿度。 [5] 田地移栽因没有林地的自然坡度，故一般采用使参苗倾斜30-45°的方法斜栽。整体情况与林地移栽类似，覆土时可在参苗芦头处压些细沙，以便出苗。还可依据土壤肥力，在参苗下面和上面分别施2/3和1/3的肥料，以保证养分的充足，切忌肥料与参苗直接接触。 [5] 田间管理
水分管理应控制好两方面，一是地上部参叶层，即参棚的管理，首先避免参棚漏雨，也要防止潲风雨，浇水时尽量避免浇到参叶上。二是参根生长环境的土壤水分管理，床面应始终保持湿润状态，若缺水应及时浇透水，保持床面覆盖。另外，雨季还要注意排水畅通，以免雨水漫灌到畦床或冲打畦床。 [7]
人参施肥主要采取根侧追肥和根外追肥，对于育苗床人参及2年生以下的西洋参不用采取根侧追肥。3年以上生西洋参进行根侧追肥时，可于5月末前开沟施入0.05千克/平方米左右人参复混肥。根外追肥可结合打药喷施0.2%的磷酸二氢钾。 [7]
农田参地一般地势比较平缓，降水不易排出，水分渗透到参床易造成冻害和病害。因此，必须做好人参越冬防寒工作，在10月中下旬，气温达到0℃时，铺上一层5-8厘米的稻草、玉米秸秆、落叶等，在上冻前上面用旧膜覆盖，膜上再用遮阳网或参帘压上。第二年可根据天气撤掉防寒物，一般在4月上中旬撤掉。 [7] 病虫防治病害人参立枯病、人参斑点病、人参疫病和人参菌核病是人参最常见的病害。人参立枯病主要为害幼苗，会导致幼苗折断死亡，可以用50%多菌灵可湿性粉剂0.01-0.015公斤拌入3-5厘米深的土层内消毒预防，一旦发病立即拔除，防治蔓延。人参斑点病主要为害叶片，严重时会导致叶片脱落，展叶初期可以喷洒多抗霉素，后期改用波尔多液、扑海因或者咪唑霉交替使用。人参疫病主要为害叶片和根部，一旦发现病株应当立即拔除，并用70%的敌克松500倍液做消毒处理，及时排水，发病初期可以用58%甲霜灵锰锌1000倍液喷洒植株（最好在大雨后）。人参菌核病主要为害根部，受害后根部会腐烂，可以用速克灵或者扑海因湿性粉剂拌种，发现病株，及时拔除并用生石灰消毒。 [6] 虫害人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。例如，生产边条参的中国吉林省集安县，人参税收利润占全县总收入的50％（1986年）。出口人参还可换取大量外汇，1980年中国出口人参换外汇约2250万美元。[4] 保护现状
列入中国《国家重点保护野生植物名录（第二批）》——Ⅰ级。 [10]
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