 01 传染性超强的幽门螺杆菌 幽门螺杆菌（Hp）是一种革兰阴性微需氧杆菌，是全球范围内高感染率的慢性感染性致病菌。它往往存在于人的胃中，传播方式是胃口传播，特别是各种聚餐，更是为这种病菌的传播提供了便利的条件。  幽门螺杆菌，用最简单的一句话描述就是——“一人得病 全家感染”。调查数据显示，我国幽门螺杆菌成人感染率高达50%左右，中国、日本、韩国的感染率要比欧美国家高，原因就在于遗传因素和环境因素，而环境因素不但包括饮食种类，还包括共餐习惯。 疫情当前，公勺公筷制成为热词。那么，从专业医生来看，餐馆甚至家中使用公勺公筷能避免哪些病菌？它们对人体的危害究竟有多大？“餐桌革命”对防控食源性疾病有何作用？ 聚餐期间，共享美食可谓是人间一大快事，但大家围坐在一起吃饭的时候，其中存在着一个巨大的隐患——幽门螺杆菌感染。说起幽门螺杆菌，可能很多人都比较陌生，但它却是一种比较常见的感染性疾病。 02 幽门螺杆菌战斗力，太强！ 幽门螺杆菌（Hp）的危害有多大？ 幽门螺杆菌（Hp）和一些上消化道疾病发生有紧密联系，是慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的重要致病因素，与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生密切相关。据世界卫生组织报告，幽门螺杆菌（Hp）感染者患胃癌的危险性可增加2至5倍，而在发展中国家，约有63%的胃癌病例与Hp感染有关。 此外，幽门螺杆菌（Hp）的“战斗力”也很强。除胃黏膜外，人的唾液、牙菌斑和粪便中，都有幽门螺杆菌（Hp）的“身影”。宿主感染Hp后，它可通过多种机制导致胃黏膜损伤，包括幽门螺杆菌（Hp）定植、损害胃黏膜屏障、炎症与免疫反应、毒力基因造成的损害、感染后胃泌素和生长抑素调节失衡所致的胃酸分泌异常等。 鉴于幽门螺杆菌（Hp）与胃癌、炎症发生密切相关，因此一旦出现上腹不适、饱胀等消化道症状，要及时就诊。 而幽门螺杆菌（Hp）的预防尤其重要，其中最重要的方式就是实行餐具的消毒，推行公筷制、分餐制。 03 如何避免儿童也被感染？ 由于中国家长常常为孩子配备专勺专筷，所以幽门螺杆菌的感染情况还好，不过近来也呈现出感染趋势，比如十几岁甚至几岁的儿童被感染。 当然，共餐制还可能会引起多种疾病的传播，比如甲肝、霍乱、戊肝、细菌性痢疾、伤寒、肠结核、脊髓灰质炎等，其中最普遍最常见的当属幽门螺杆菌。 随着疫情促使分餐制再度成为热词，我们应该借此机会推行“餐桌革命”，守护“舌尖上的健康”。然而，这场“餐桌革命”目前看起来还有一些难题需要破解。其中，最大的难题就是人们的接受度。 广东省中医院脾胃病科主任医师黄穗平举了一个例子：一位患者因上腹胀痛来到医院，通过胃镜也没有发现任何异常，最终判断为幽门螺杆菌。在检查结果还没出来前，医生建议他暂时和家人分餐。不过，效果并不好，病人认为一家人还要用公筷太矫情，搞得像外人一样。等到检查结果明确说明是病菌感染，向他申明不分餐的后果后，他才接受了建议 。 黄主任建议，即使在家中，也最好实行公筷制，减少细菌病毒的相互传染。吃饭使用专碗专筷、夹菜使用公筷公勺的方式，尽量不要相互夹菜，这样是能够避免细菌病毒交叉传染的。 除了分餐之外，日常生活中，建议通过以下方法减少幽门螺杆菌感染的机会： 勤洗手，可以有效避免幽门螺旋杆菌通过手部进入口中； 1、喝开水不喝生水，吃熟食不吃生食； 2、严格刷牙，牙具要放在通风的地方，注意口腔卫生、防止病从口入； 3、避免使用手喂送食物以及口口喂养幼儿； 4、进食定时定量，食用易消化、细软的食物，忌辛辣食物； 5、每餐过后及时清洗餐具，经常进行消毒处理。 幽门螺杆菌如何防治效果最好？抗生素杀菌，病菌抗药性强，患者不良反应明显，中药如何发挥作用？点开视频详细了解↓↓↓
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来自： roselihong > 《养脾胃》
