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今天我们来讲讲普洱茶砖、饼、沱的差异。普洱茶分为紧压茶、散茶和茶膏。紧压茶呢，它的形状有砖茶、饼茶、沱茶、方砖，还有柱状不同的形状。这些是最常见的几种，饼茶是这几种当中生产量最大的一种，我们之前的几期内容也都是以饼茶来举例。 1️⃣规格 饼茶一般净重357g，直径约七寸。偶尔也有400g或500g的规格。 沱茶一般净重100g或250g，压制程度较紧结。 砖茶一般常见净重250g，偶有500g茶砖。 2️⃣原料 这几种形状最大的差异，在于原料的等级。相对来讲，砖茶的原料较为粗老，沱茶的原料相对细嫩，因为沱茶做成窝心状，如果原料粗老的话，压制成型会比较困难。饼茶各个等级原料的都有，也是我们现生产量最大的一种。 3️⃣口感 因为原料的不同的影响，它的口感的差异是比较大的。相对来讲，同样存放10年之后砖茶的口感要更甘甜顺滑一些，沱茶因原料细嫩，口感偏强烈。饼茶口感较综合，这也是目前饼茶比较受市场喜爱的原因之一。 4️⃣茶厂 有这样子一个说法，早期的老厂，是昆明砖、勐海饼、下关沱。目前的市场，各个茶厂都有生产不同规格形状的普洱茶。 5️⃣销售区域 早期老厂的沱茶，主要销往四川沱江一代，所以以此得名，下关茶厂也以生产沱茶而著名。饼茶呢，主要销往当时的广东，香港、马来西亚等地。 |
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