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来自: 心中也快乐 > 《饮食文化》
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采用古法炮制的朱仔记烧鹅是广式烧鹅的上品,皮脆、肉嫩、甘香
采用古法炮制的朱仔记烧鹅是广式烧鹅的上品,皮脆、肉嫩、甘香。
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新会陈皮与古井烧鹅 超越时间的美味。他与陈皮从小就与陈皮结下了一种不解之缘,现在一听到身边的朋友说谁家有陈皮,便想方设法去看,被...
10平米店卖70多只皮脆肉嫩汁清的烧鹅皇制作细节(餐创中国)
10平米店卖70多只皮脆肉嫩汁清的烧鹅皇制作细节(餐创中国)招牌烧鹅皇不可不试。这里的烧鹅做法源自南海大沥的“横江烧鹅”,古法传承...
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烤鸭和烧鹅看起来很相似,只看外表都令人垂涎三尺,但实际的口感和味道却有天壤之别。在热乎乎的荷叶饼上,加上两三片蘸了酱的烤鸭,再放上几条葱和黄瓜条,口感层次分明,先是黏黏的荷叶饼、接着是香...
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广东大厨掌勺,地道粤菜馆子,吃过都说好,长春这家私厨都吃过吗。正如陈晓卿说过:“好的食物是有根的”,长春这家粤菜私厨馆子,连广...
公公做的烧鹅,皮脆肉香多汁,一口咬下去满嘴都是油的感觉,色香味俱全!
公公做的烧鹅,皮脆肉香多汁,一口咬下去满嘴都是油的感觉,色香味俱全!烧鹅比烧鸭口感更好吃,更油润,会有一种一口咬下去满嘴都是油...
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我做的红烧肉皮糯肉香,酥而不腻,私房秘籍教给你,好吃又简单。家家都有一碗红烧肉,我家的红烧肉和别人家的不同,油而不腻,皮糯肉香...
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烧鹅最好吃的位置:鹅腿,但俺喜好鹅脖子那层皮最脆。取出气嘴,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟,再用冷水浇淋鹅的表皮,使之降温稍凉,然后把脆皮水均匀地刷在鹅的表皮上,完...
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