今日分享"西葫芦炒木耳、胡萝卜炒虾仁、鲜虾玉米饼"

食材

• 鲜木耳100g
• 西葫芦1个
• 小米椒1个
• 盐1勺
• 油适量
• 生抽适量
• 陈醋适量

做法

1.西葫芦切片

2.鲜木耳切小块

3.小米椒切小段

4.起油锅，倒入木耳，加小半勺盐，一点生抽，放入辣椒

5.加入一点热水，中小火煮3到5分钟，加入适量陈醋

6.放入西葫芦，盖上盖子继续煮2分钟左右

7.最后加入一点点盐调味，翻炒均匀出锅

食材

• 胡萝卜1根
• 虾仁100g
• 盐1勺
• 油适量

做法

1.胡萝卜切片备用

2.虾仁先洗干净

3.放入开水中焯30秒捞起，用流动水冲洗，洗干净后备用

4.起油锅，放入胡萝卜翻炒，同时放入一小勺盐

5.放入适量热水，翻炒均匀

6.盖上锅盖煮2-3分钟，至胡萝卜七分熟左右

7.加入虾仁翻炒，加入适量生抽调味，胡萝卜炒虾仁即可出锅

食材

• 虾1盒
• 玉米1根
• 鸡蛋1个
• 盐1勺
• 黑胡椒粉适量
• 油适量
• 玉米淀粉适量

做法

1.玉米洗干净后用刀削进碗中

2.放砧板上剁碎

3.虾洗干净后剁成泥

4.加入适量黑胡椒抓一下

5.和玉米一起放入碗中

6.加入一个蛋清，一勺食盐

7.适量玉米淀粉，搅拌均匀

8.开小火，锅中放入适量油

9.用小勺将虾仁玉米放入锅中

10.煎1到2分钟后翻面再煎

11.煎至两面金黄，取出装盘