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茗（音：名），《华阳国志·巴志》记载，巴地“园有芳蒻、香茗。”这个“茗”字在中国历史上很早就指茶叶。有时候和香连用，香茗，指茶叶。
葭萌（音：家萌），杨雄所著《方言》记载：“蜀人谓茶曰葭萌……”。这两个字的发音和“香茗”很接近，可能是当时蜀人对茶的方言发音被记载为音相近的不同字所致。
苴（音：茶），《华阳国志·蜀志》记载：蜀国的末代蜀王，曾封其“弟葭萌于汉中，号苴侯，名其邑曰葭萌。”就是说，战国时代的末代蜀王曾经封他的一个叫“葭萌”的弟弟（巴蜀方言葭萌就是茶叶的意思，所以这个弟弟其实以茶为名）为苴侯（音：茶侯），于是把他弟弟的领地也命名为“葭萌”。这是我国最早以茶名人、名地的记载。苴这个地方后来和蜀、巴，一起被秦惠文王所灭，看过《芈月传》的人都知道，秦惠文王就是娶了芈月的那个秦王。
荼（音：图），上古无茶字，以荼假借，用作茶时读音为cha音。这个荼字在很长一段时间里代替茶，直到中唐之后才缺掉一笔改成茶字，茶字才开始被广泛地使用开来。 槚（音：贾），《尔雅·释木》中记有：“槚，苦荼”的字条。槚是当时一般所用的茶义字之一，槚和荼字是《尔雅》中，也是我们现在能够看到的两个最早指茶的汉字。 荈（音：喘），司马相如所著《凡将篇》中记载“荈诧”是巴蜀人对茶的方言。西晋文学家左思曾写《娇女诗》，其中有“心为荼荈剧，吹嘘对鼎〖钅厉〗”句，说的是他的小女儿心急要喝茶，对着煮茶的铁锅子不断地吹火。这里“荼”字出现了，“荈”字出现了，而且两字连在一起用，表示茶汤。 〖木荼〗（音：茶），大约汉末或三国年间开始创造的一个字，用来指茶。使用范围不广。 瀹（音：月），不是一个指代茶的字，是指茶的一种泡法。瀹，有浸渍也有煮的意思，所谓瀹泡法，则采用了瀹的第一个含义，是指用沸水冲入浸泡茶叶的方法。我国唐代流行煮茶法，宋代流行点茶法，到了明代，得益于朱元璋的大力提倡，茶叶的制作方法简化，冲泡方式也得以简化，形成了沸水浸泡的瀹泡法。
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