|
1. 门头 茶饮店提升门店颜值，品牌升级正当是 90后、00成为消费主体。他们不仅要求更个性化的就餐体验，甚至还希望有能够在精神层面有共鸣。喝奶茶对他们来说不再是为了解渴，而变成一种融合社交、娱乐的体验。设计新颖、简单、大气，并且融合品牌特色的店面招牌给人的感觉就很舒服。豆吉门头取飞檐斗拱之形，重峦叠嶂之意，搭配灯笼，水波纹，山形之势等元素，整体相得益彰，营造出一种新中式风格独有的氛围。 2. 排队 其实很好理解，那就是培训店员。人少的时候饮品做慢点，人多的时候做快点，门店排队的时间就比较长。同时如果条件允许的情况下，把店内座位安排在靠窗的地方，那么就会有顾客选择坐下来喝，原来只能停留5分钟的顾客，就可能会停留30分钟！通过这种方式无形之中就让店里的生意看起来更好，增加店里的人气，让顾客免费为你拉客。 3. 产品 说到开奶茶店，产品更新肯定是至关重要的，因为无论一款多好吃的饮品，经常喝，总会喝腻的，而且去的次数多了，会给客户一种经常都是一样的产品的感觉，以至于以后来到店里，都不知道点什么，所以产品一定要及时更新，完成迭代。这样才能够使门店的客流量源源不断，生意蒸蒸日上！就算自己品牌已经有了爆款产品，推新也是必须要做的。豆吉基本每月都有上新的产品，冬夏两季会推出大量新品，更换门店餐牌，品牌内部有专业的研发团发。 4. 会员/积分 有一些餐饮品牌，在开业的过程中积累了十几万的会员，这些会员都是基于对该餐饮品牌的认可才会成为其会员，或者在第一次为其顾客服务的时就明确告知成为会员可以积分，下次消费有优惠，在营业的过程中不知不觉就积累了不少的粉丝。每月的会员日有专属折扣活动（储值消费），会员生日可免费任意一杯福利等，拉取用户忠诚度。 5. 产品颜值 饮品的颜值也就是饮品的包装。好的包装对于奶茶饮品当然是最重要的。毕竟再有趣的灵魂，需要拥有好看的皮囊才可以。再者在现如今这个看颜值的时代，奶茶饮品外观的颜值是否好看，对于奶茶饮品的销售量也有着很大的影响。饮品的包装，例如：果茶系列颜色要鲜亮，还有饮品是渐变层，星空，或者是泥石流纹的，让人看起来与众不同看起来就想尝试一下，饮品到底是什么味道的。 6. 自媒体平台 自媒体现在己经是商业的常规操作了，大家都明白了粉丝的重要性。通过高质量内容可以吸引新粉丝，也可以将品牌平时的上新活动等及时地传播出去，让用户准备、快速、明了的知晓品牌的声音，还能再平台上跟用户互动，发送一些小福利啥的。 |
|
|
