糯米排骨原料:猪排骨200克，圆糯米50...

糯米排骨
原料:猪排骨200克，圆糯米500克
调料:海鲜酱30克，柱候酱20克，蚝油10克，盐2克，味精5克，白糖10克，姜末10克，料酒10克。
制作:1、排骨炖成5厘米左右的段，漂净血水沥干，码入姜末、盐、味精、白糖、料酒腌渍入味，再调入海鲜酱、柱候酱、蚝油待用。
2、圆糯米提前30分钟泡发好后，沥干水分待用。
3、将拌好酱的排骨裹匀糯米，码放在铺好粽叶的笼仔中，上蒸箱蒸35分钟至熟，取出撒葱花即可上桌。