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知名网红饮料品牌**森林官方发布致歉声明：自家的乳茶产品在产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，易引发误解。  去年郑郑跟大家分享的「无糖可乐」那篇文中，有说到关于“无糖”的猫腻，并提醒大家：警惕号称“无糖”“0热量”的无糖可乐。 今天也趁这个机会，再跟大家强调一次： 号称“无糖”“0卡”“0热量”的大多数饮料，都需擦亮双眼！ 1 “0”不等于没有 暗藏的这2点信息你早该知道了 首先，我们需要明确的是， 根据我国《预包装食品营养标签通则》中的规定： √食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。 √100毫升中热量不超过4大卡，也可标注为“无热量”。 也就是说：“0”不等于没有，只是少而已。 我们在很多饮料包装上看到的“无糖”“无热量”，也只是商家的文字游戏陷阱。  **森林其实还算蛮实诚的，说的是“0蔗糖”，而不是“0糖”，并用自爆的方式提醒了广大消费者。 同时，也提醒了我们，不仅要注意“0蔗糖”的饮料，同时还需关注：标注【0糖】【无糖】，实则加了人造甜味剂的“无糖饮料”。 这些商家可不会提醒你他们加的是人造甜味剂哦。  2 “代糖”确实挺好 但对健康有个隐藏的大威胁 甜味剂又叫代糖，用的并不是传统的糖，而是各种甜味剂，这些甜味剂能在保留甜味的基础上，减少能量，或完全没有能量。 从大层面上来说，用甜味剂来替代传统的蔗糖，对健康肯定是利大于弊的。 不过代糖也不是什么灵丹妙药，万事过犹不及，适量甚至不碰才是真安全。 下面再跟大家分享关于代糖的3个真相，希望能在以后选择“无糖”“低糖”产品时，帮到大家一点。 1）市面上可添加进产品的甜味剂分3种。 大体来说，可分成3类。 看下面表格就非常清楚了：  其中： 第一类属于「营养型甜味剂」，纯天然提取、低热量。 第二类属于「营养型甜味剂」，有天然的也有加工的，低热量。 第三类属于「非营养型甜味剂」，无热量，人体无法吸收，0卡里路。 第三类是使用范围最广的，基本占据了超市的大半壁江山，饮料、冰淇淋、酸奶都能找到它们的身影。  2）为什么“无糖产品”没加传统糖，只加一点甜味剂，最后味道却那么甜？ √安赛蜜：甜度是蔗糖的150倍。 √阿斯巴甜：甜度是蔗糖的200倍。 √糖精：甜度是蔗糖的300~500倍。 √蔗糖素（三氯蔗糖）：甜度是蔗糖的600倍。 √纽甜：甜度是蔗糖的7000~13000倍。  3）代糖能量或许真没多少，但要警惕这一反向作用
这种方法最大的问题，是给予你大脑错误信息，导致对甜的欲望更强，额外摄入更多。 胰腺和小肠接收到有糖进来的信号后，加快了胰岛素和GLP-1的分泌，结果并没有糖要进来，久而久之，被调戏的胰岛素敏感性下降。 导致：胰岛素水平升高，脂肪分解减少，合成增加，造成肥胖。 味觉系统感觉到困惑，明明吃了那么多糖，却没有得到相应的能量，最终就是：对甜的欲望更强，引导你摄入更多高热量高糖分的食物。  √因此，从这个角度看，即使是标注着“0糖”的饮料，依旧不能掉以轻心。 更别说，有些无糖饮料中的“阿斯巴甜”，不仅会让饮用者身体产生短暂的成瘾反应；还会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。  写在最后： 关于“无糖饮料”或“0热量食物”，郑郑跟大家分享了很多次，奈何即使包括小碗在内的很多人说破嘴去科普，都比不上品牌的一纸致歉声明有用。 不过现在知道了也不迟，总比一直被蒙在鼓里好。 总而言之： 补充水分，喝白开水最好。 如果一定要喝甜的，“无糖饮料”不不失为一种好选择，不过要控制好量呀！  |
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